久松農園オフィシャルサイト | Blog 畑からの風だより
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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Blog 畑からの風だより

野菜セット 14-01-24,25

02:10 25 1月 in Blog by Vege

ミニ大根 里芋 白菜又はキャベツ かぶ  小松菜 ねぎ ほうれん草 かぼちゃ又はブロッコリー (Lセットは数品目追加されます)     本日の出荷は大忙しでした。 これはまだまだほんの一部。 本当にありがたいです!!!   一軒一軒、農場長が愛を込めて箱詰めして行きます。   冬のうまみをご堪能ください!!!      ...

ごぼうガールズ

21:43 21 1月 in Blog by Vege

今週は山形ガールズ農場からOさんが短期研修に来ています。 21歳の若さですごくしっかりしています。 今日はごぼう堀り初体験。ぶっとい大浦ごぼうにびっくり。 かわいい。 トラクターから降りてきて何かポーズを取ったが、いまいち伝わっていない残念なボンズ。   ごぼうの気持ちを体験する農場長。 「たまには仕事しろよ!」 「は、はい!」 バズーカ。可愛すぎる。 ...

野菜セット14-01-22

21:35 21 1月 in Blog by Vege

ミニ大根 里芋 白菜orキャベツ 京水菜 かぶ 小松菜 ねぎ ほうれん草 (Lセットは数品目追加されます) 里芋好調です! 久松農園では里芋を掘り起こさず土の中で貯蔵しています! 掘り起こしてしまうと痛みが早くなってしまうので少しずつ必要な分だけ掘って行きます。 この貯蔵方法が出来るのは土浦がギリギリ。 そんな里芋を使ったレシピがこちら。 ぜひ「VegeRecipin」で検索してみてください! 他の冬野菜を使ったメニューもたくさんございます!...

さわやかな朝を迎えるために

05:27 21 1月 in Blog by Vege

夜中にふと目が覚め、気がかりな事を思い出し、考えているうちにどんどん不安になって、どんよりとした朝を迎える。小心者の僕には、そんなことがよくあります。それでも、スタッフや協力してくれる人たちの顔が頭に浮かんで、なんとかなるだろう、と気持ちが緩めば、また眠りに付くことが出来ます。2回に1回くらいですが(笑)。...

にんじんジュースをリニューアル!

22:16 19 1月 in Blog by Vege

今年のにんじんジュースできました! 一番美味しい季節の人参を香りごとギュッと絞りました。とろっとしたネクタータイプの飲む人参。 人参だけのフレッシュでキリッとした甘さが爽やかです。 昨年のものより中身のグレードを上げたのに伴い、デザインもリニューアル。 キャンペーン価格のお得な5本セットは、通常1700円のところを1500円でご提供します。 オンラインショップからご注文下さい。野菜と同送も可です。 武雄市の樋渡市長もご紹介下さいました!...

野菜セット14-01-17,18

22:44 17 1月 in Blog by Vege

ミニ大根 サツマイモ レタス 白菜 かぶ 小松菜 ねぎ ほうれん草 (Lセットには ブロッコリー、里芋が追加されます) 1月に入り徐々に本当に少しずつですが日が延びてきました。 こうして毎日畑で作業していると季節の移ろいは分かりやすいものです。 東京で働いてたときは全く気づけなかった違いに気づけたりするのも農業の魅力の一つですね。 さて今週の土浦は最低気温も低く、つらい朝が続きましたが、長野からやってきたI島さんのおかげで 予定していた作業はしっかりおえることができました! 来週も寒そうですが、張り切って行きたいと思います。 写真はもうすぐ収穫予定のキャベツ様 寒さに耐えながらも少しずつ成長しております! 乞うご期待です! ...

悶々権

05:56 16 1月 in Blog by Vege

長野佐久穂のあさひや農場で研修中のI君が来園 。 不幸にも農業に取り憑かれてしまった青年は、悶々としております。 日本の若者は憲法第13条と22条で、等しく悶々とする権利を保障されいます。若者の悶々への妨害、阻害、邪魔、干渉、割り込み、妨碍は、何人たりとも許されません。 久松農園は若者の正しい悶々をこれからもサポートします。 ...

野菜セット 14−01−15

21:21 14 1月 in Blog by Vege

ミニ大根   サツマイモ   レタス   白菜 かぶ   小松菜   ねぎ   ほうれん草  (Lセットには カリフラワー、里芋が追加されます) この時期の小松菜は絶好調です。 寒さにしっかり当たって色つや、歯ごたえバツグンです! 味も濃く、小松菜のうまみがぎっしり詰まってます。 ですので、今宵は ドーン! シンプルにサラダで!小松菜on小松菜です。 シャッキシャキの小松菜と一緒にいるのは ムニュっとやわらかのカブさんです。 味付けは少しの塩糀だけ。 いいんです。 シンプルでいいんです。 皆さんも久松野菜の力を是非お楽しみください!!! ...

料理は編集である

17:01 14 1月 in Blog by Vege

自由が丘Today's table、西麻布HOUSEの谷総料理長、渋谷Cheese Standの藤川代表、船橋の菜園料理家 藤田承紀さんがご来園。 野菜談義に花が咲きました。 谷さんの「料理人は編集者だ」という言葉が印象に残りました。 季節を変えてまたいらして下さい。   ...