久松農園オフィシャルサイト | Blog 畑からの風だより
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
605
paged,page-template,page-template-blog-masonry,page-template-blog-masonry-php,page,page-id-605,paged-29,page-paged-29,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Blog 畑からの風だより

2015-9-2 野菜セット

15:04 01 9月 in Blog by Hide

かぼちゃ  ピーマン  コクうまトマト  夏ねぎ 生落花生  小松菜  モロヘイヤ or 空芯菜  夏野菜1品目 ※ Lセットは じゃがいも、にがうり、ズッキーニが追加されます ✦生落花生: 通常の2倍ほどの大きさの品種。実がやわらかく、ゆでると甘みが増して非常に美味しい落花生です。到着したら早めに塩ゆでにしてお召し上がりください。ゆで方は同封の資料をご覧ください。 ✦モロヘイヤ: 茎の根元が指でくにゃっと曲がりにくい場合は固いので取り除きます。さっとゆでてざるで水切り後、食べやすい長さに切ります。ぽん酢やもずく酢などと和えるとさっぱり。天ぷらにも。 ✦コクうまトマト: 旨味と酸味の強い卵形のクッキングトマト。加熱調理すると素晴らしいコクが出ます。煮込み料理、ソースなどにご利用ください。 セミドライトマトにも! ✦ピーマン: 赤いピーマンが入っている場合があります。これは緑のピーマンが熟したもので、生でもとても甘いので召し上がってください。 ✦にがうり: 熟度が進むと実が黄色に、種が赤くなります。冷蔵庫で保管ください。 苦みが少ない品種ですが、苦味をより和らげたい場合は、2mm程度の厚みに切って塩もみし約10分置いた後に、10秒ほどさっと下ゆでします。また和え物や炒める時にかつおぶしを加えると苦みを感じにくくなります。 ✦夏野菜1品目: なす、大長なす、きゅうり、オクラのうち、いずれか1品目が入ります。 急な気温の低下の影響で、夏野菜は収穫量が激減し、終了間近です。 代わって、これから徐々に秋のものが出てきます。お楽しみに。 ...

曲げたわめられる弓

08:57 26 8月 in Blog by Boss

茨城県の旧里美村で農業を営む友人、布施夫妻の木の里農園が満を持してスタッフを雇用します。記事はこちらより。友人として、同志として、その挑戦に注目していきたいと思っています。 5年ほど前、県内の新規就農者の集まりで、ウチでスタッフを常時雇用する話をしていた時、布施さんが、「ここにいる人はみんないずれ雇用をしていくと思うんだよ」と言ったのに対して、しらっとした空気が流れたのを覚えています。ほとんどのメンバーはそうは思っていなかったのでしょう。僕は、自分に人を育てる力がないことを日々思い知らされていますが、布施さんは違います。きっといい農業者が巣立っていくことでしょう。...

【新発売 サンバル風カレー野菜セット】

08:35 14 8月 in Blog, News by Boss

アナン×久松農園の季節の野菜のカレーブックと野菜のセット。 採れたてのおいしい野菜と本格スパイスセットで、本場南インドのサンバル風カレーがご自宅で簡単につくれます。もちろんレシピ付き。 クール送料込3000円です。夏バテしてきた体に美味しくて元気の出るカレーをどうぞ! お求めはオンラインショップより http://hisamatsufarm.shop-pro.jp/?pid=92666128 ...