野菜セット14-01-22
ミニ大根 里芋 白菜orキャベツ 京水菜 かぶ 小松菜 ねぎ ほうれん草 (Lセットは数品目追加されます） 里芋好調です！ 久松農園では里芋を掘り起こさず土の中で貯蔵しています！ 掘り起こしてしまうと痛みが早くなってしまうので少しずつ必要な分だけ掘って行きます。 この貯蔵方法が出来るのは土浦がギリギリ。 そんな里芋を使ったレシピがこちら。 ぜひ「VegeRecipin」で検索してみてください！ 他の冬野菜を使ったメニューもたくさんございます！...
Blog 畑からの風だより
さわやかな朝を迎えるために
夜中にふと目が覚め、気がかりな事を思い出し、考えているうちにどんどん不安になって、どんよりとした朝を迎える。小心者の僕には、そんなことがよくあります。それでも、スタッフや協力してくれる人たちの顔が頭に浮かんで、なんとかなるだろう、と気持ちが緩めば、また眠りに付くことが出来ます。2回に1回くらいですが（笑）。...
にんじんジュースをリニューアル！
今年のにんじんジュースできました！ 一番美味しい季節の人参を香りごとギュッと絞りました。とろっとしたネクタータイプの飲む人参。 人参だけのフレッシュでキリッとした甘さが爽やかです。 昨年のものより中身のグレードを上げたのに伴い、デザインもリニューアル。 キャンペーン価格のお得な5本セットは、通常1700円のところを1500円でご提供します。 オンラインショップからご注文下さい。野菜と同送も可です。 武雄市の樋渡市長もご紹介下さいました！...
目指せ！ニューファーマーのつどい レポート
お初のボンズブログでございます！ 今後いろいろ畑の様子や思った事を綴っていきたいと思います！ 今回は先週行ったニューファーマーのつどいのレポートです。...
野菜セット14-01-17,18
ミニ大根 サツマイモ レタス 白菜 かぶ 小松菜 ねぎ ほうれん草 (Lセットには ブロッコリー、里芋が追加されます） １月に入り徐々に本当に少しずつですが日が延びてきました。 こうして毎日畑で作業していると季節の移ろいは分かりやすいものです。 東京で働いてたときは全く気づけなかった違いに気づけたりするのも農業の魅力の一つですね。 さて今週の土浦は最低気温も低く、つらい朝が続きましたが、長野からやってきたI島さんのおかげで 予定していた作業はしっかりおえることができました！ 来週も寒そうですが、張り切って行きたいと思います。 写真はもうすぐ収穫予定のキャベツ様 寒さに耐えながらも少しずつ成長しております！ 乞うご期待です！ ...
悶々権
長野佐久穂のあさひや農場で研修中のI君が来園 。 不幸にも農業に取り憑かれてしまった青年は、悶々としております。 日本の若者は憲法第13条と22条で、等しく悶々とする権利を保障されいます。若者の悶々への妨害、阻害、邪魔、干渉、割り込み、妨碍は、何人たりとも許されません。 久松農園は若者の正しい悶々をこれからもサポートします。 ...
野菜セット 14−01−15
ミニ大根 サツマイモ レタス 白菜 かぶ 小松菜 ねぎ ほうれん草 (Lセットには カリフラワー、里芋が追加されます） この時期の小松菜は絶好調です。 寒さにしっかり当たって色つや、歯ごたえバツグンです！ 味も濃く、小松菜のうまみがぎっしり詰まってます。 ですので、今宵は ドーン！ シンプルにサラダで！小松菜on小松菜です。 シャッキシャキの小松菜と一緒にいるのは ムニュっとやわらかのカブさんです。 味付けは少しの塩糀だけ。 いいんです。 シンプルでいいんです。 皆さんも久松野菜の力を是非お楽しみください！！！ ...
料理は編集である
自由が丘Today's table、西麻布HOUSEの谷総料理長、渋谷Cheese Standの藤川代表、船橋の菜園料理家 藤田承紀さんがご来園。 野菜談義に花が咲きました。 谷さんの「料理人は編集者だ」という言葉が印象に残りました。 季節を変えてまたいらして下さい。 ...
野菜セット 14−01−10,11
ミニ大根 人参 じゃがいも かぶ キャベツ 小松菜 ねぎ ブロッコリー (Lセットには かぼちゃ、ちぢみほうれん草、が追加されます） 今年の冬ネギはかなりいい状態です！太さ、色、そして味！ この時期にこの良さはなかなか味わえないです！ なので今夜はシンプルに！ 焼いちゃいました！ 弱火でじっくり時間をかけて焼くと甘みがでて・・・うまし！ 塩だけで・・・うまし！ 味噌をつけて・・・うまし！ 日本酒が飲みたくなる一品です。 ぜひ、お試しを。 その他セットのお野菜を使ったレシピは「VegeRecipin」にて掲載中です！ こちらもぜひご覧になって下さい。...
小さくて強い農業に参加しませんか？ 研修生募集中！
小さくて強い農業を目指す、久松農園のチームの一員になってみませんか？ 2/2(日)に東京有楽町で行われる就農相談会 新農業人フェアに出展します。ご興味のある方で、下記の募集要項に該当される方はぜひ会いに来て下さい！ 見学・ご質問等は随時受け付けております。info@hisamatsufarm.com までお問い合わせ下さい。 ◯正社員 【募集人数】 １名 【募集職種】 農作業全般(収穫・管理その他）、営業、企画、商品開発 【応募資格】 管理業務（経理、総務など）、IT業務、機械整備、農作業経験、などのいずれかの経験があり、即戦力のスキルを持っている方に限ります。新卒不可。２年以上の長期勤務ができる人。 要普通自動車免許 【勤務時間】 8:00～17:30(季節により変動） 【給与】 農園規定に則って支給 【休日・休暇】 土日休日が基本 年末年始 【待遇（制度・福利厚生制度）】 労災・雇用保険 ◯研修生 【募集人数】 ２−３名 【募集職種】 農作業全般(収穫・管理その他）、基本的な管理業務 【応募資格】 社会人経験者に限る（新卒不可） 農業を学ぶ強い意欲があり、半年から１年後に社員登用を目指す人 ２年以上の長期勤務ができる人 要普通自動車免許 基本的なITスキル 【勤務時間】 8:00～17:30(季節により変動） 【手当】研修生手当あり 生活費農園負担 【休日・休暇】 土日休日が基本 年末年始 【待遇（制度・福利厚生制度）】 労災・雇用保険 ...