畑で考えた Tag
マーケティングホライズン2016年12月号寄稿『有機農業という冒険』
『マーケティングホライズン』2016年12月号に寄稿した原稿です。転載OKとのことなので公開します。 ...
再録 「有機農業手打ちうどん説」（初出2010.03.06）
30 10月
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2010年当時、あまり賛同を得られなかった感のある「有機農業＝手打ちうどん説」を再録します。 従来の意味での有機農業は完全に「終わコン」（終わっているコンテンツ） と僕は...
『技術連載 作付けの組み立て方～私の場合～』 佐久市 やさいの森 代表 石川徹
15 10月
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長野県佐久市やさいの森の石川さんの文 です。ユニークな経営をされています。有機農業は多品目周年 培しかないと思っている関東の方々には大変参考になると思います。 http://as...
多品種少量生産ってどうなの？
26 9月
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昨日蒔いた葉物で、この畑は完全に埋まりました。8反歩ほとんど全部アブラナ科。と言っても少量多品目なので、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、スティックセニョール、小...
「野菜の高騰が家計を直撃」のウソ（2010.4.18の記事再掲）
09 9月
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キャベツ、白菜が暴落して話題になっているよう が、野菜の価 に関して2年前に書いた記事を再掲。消費者って野菜にお金かけてないから家計には影響ないよ、って話。 http://kazeday...
長く続けるということ
09 6月
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北海道美唄の友人うちやま農園さんより。 20年前は植えればとれたのかもしれませんが、アスパラはもはや”放っておいてもとれる畑野菜”ではありません。産地化すると言うことは...
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