2014-12-10 野菜セット

2014-12-10 野菜セット

ミニ大根orかぶ　白菜　レタス　人参　ネギ　里芋　春菊　カツオ菜
(Lセットは赤大根、スティックセニョール、切り干し大根が追加されます)

◇カツオ菜は辛味なくて風味があり、「（汁物に仕立てると）カツオ節がいらない程風味に富む」ので
この名がついたといいます。汁物、和え物、炒め物など、幅広くお使い頂けます。
◇Lセットには切り干し大根が入ります！うまみがぎゅーっと凝縮された今年初の切り干しです。
◇白菜は半分にカットしたものをお入れしています。冬野菜の代表格！ぜひお鍋に。

先週お伝えしました「切り干し大根」出来ました。
何回も噛むうちに甘みが出てきて噛み締めるほどに、濃縮された旨味が溶け出していくのがわかると思います。
調理の際、旨味を逃さない為少なめの水に浸し、戻して下さい。

久松農園レシピサイト「VegeRecipin」
いつもと違う切り干し大根の使い方、是非お試し下さい。
バゲットなしで、おつまみスタイルも！

この切り干し大根は追加注文承ります。
1袋100g  ¥300
ご注文お待ちしてます。