久松農園オフィシャルサイト | 2016-09-16,17 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-09-16,17 野菜セット

2016-09-16,17 野菜セット

17:22 15 9月 in Blog
1 Comment

キャベツ  赤じゃがいも  枝豆  生落花生

なす  空芯菜  オクラ or にがうり  小松菜

※Lセットは かぼちゃ ねぎ が追加されます

キャベツ: 秋のキャベツが始まりました。しゃっきりジューシー。生でも加熱しても美味しいです。

生落花生: 干していない掘りたての落花生。大粒の品種「おおまさり」。塩茹でがおすすめ。甘くてムニュっとクリーミーです。ゆで方は裏面参照。

✦赤じゃがいも: 皮が赤、中が黄色の「レッドムーン」。ぜひ皮ごと使ってください。ねっとり食感で味は抜群!煮崩れしにくく煮物、焼き物がおすすめ。

枝豆: 秋の枝豆は味わい深い!今年最後の品種、「秘伝」です。

空芯菜: 炒め物が定番。シャキシャキ感が残るように短時間で。ニンニクと炒めると美味。煮びたし、お浸し、スープでも。

小松菜:  秋の葉物がスタート!ジューシーで、味もしっかり。お浸しや汁物などでお楽しみください。まだ気温が高く虫の活動が活発なため食害の穴が多いです。

✦なす: 実が締まった美味しい秋なす。長卵形の千両なす、または長細い大長なすのどちらかが入ります。

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今年も、生落花生を絶賛出荷中です。

今年は、2種類の品種をつくりました。
前半は一般的な大きさの粒の品種(写真 左)。
そして今回からは後半戦、通常の倍以上もある大粒の品種「おおまさり」(写真 右)が登場です!

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こうやって並べて見比べると、おおまさりは、やはりデカイ。

野菜セットに追加できます。10月中旬くらいまでの予定です。
この時期だけの、ムニュっとした食感、クリーミーな甘さを存分にお楽しみください!

1Comment
  • 松本久美子 22:05h, 15 9月 返信

    野菜セットお願いいたします。
    SPOT ANDTABLEのイベントに参加致しました。

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