2016-02-17野菜セット
16 2月
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白菜 三浦大根 ねぎ 人参 ブラックローズレタス 切干し大根 からし菜 芽キャベツ or プチベール Lセットは 玉ねぎ、かぶ が追加されます ...
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2016-02-12・13野菜セット
12 2月
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白菜 三浦大根 ねぎ 芽キャベツ 唐の芋 ブラックローズレタス or フリルレタス 人参 or ビーツ かぶ Lセットは玉ねぎ、切干し大根が追加されます ...
2016-02-10野菜セット
09 2月
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キャベツ 三浦大根 ねぎ 芽キャベツ or プチベール ちぢみほうれん草 人参 or 唐の芋 かぶ 切干し大根 Lセットは赤大根 、フリルレタスが追加されます ...
2016-02-05・06野菜セット
04 2月
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キャベツ 三浦大根 ねぎ 芽キャベツ or プチベール ちぢみほうれん草 人参 or 唐の芋 ブラックローズレタス かぶ Lセットは色大根 、小松菜が追加されます ...
寒い夜は、野菜たっぷりスパイス鍋
02 2月
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真冬の寒さが続いています。農園の飲み会では、冬野菜たっぷりの鍋ものや汁もの登場頻度が高くなっています。 先週は、この冬2回目の「スパイス鍋」。昼間の作業で冷えた体を温めました。 使うのはもちろん、カレーブック「お出汁×スパイス カレー鍋」...
2016-02-03野菜セット
01 2月
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キャベツ 小松菜 じゃがいも or 三浦大根 ねぎ ちぢみほうれん草 人参 ソフトロメインレタス かぶ Lセットは芽キャベツ or プチベール 、ビーツが追加されます ...
2016-01-29・30野菜セット
28 1月
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白菜 or キャベツ ほうれん草 里芋 小松菜 ねぎ 人参 ソフトロメインレタス かぶ 切干し大根 Lセットは 赤大根、芽キャベツ が追加されます ...
やはり、素人で行こう。
24 1月
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ウチはどこまでいっても素人集団です。 もともと僕自身が、特に器用でもイマジネーションが豊かなわけでもないので、上手な職人の技を盗んで自分のものにするということが苦手です。人の背中を見て体で覚えるということができないので、いろいろな人から教わったことを自分なりに咀嚼し、細かい要素に分解し、言葉にすることで、野菜づくりを覚えていったという面があります。この手法はある程度までは有効ですし、一度言葉にしたことは他人に伝えやすいので、その後スタッフを雇用するようになった時に大いに力を発揮しました。今のチームは、一度僕のフィルターを通した農業技術をベースに畑を見ているのだと思います。...
『小さくて強い農業をつくる』の韓国語版が出ました。
『小さくて強い農業をつくる』の韓国語版が出ました。 図表なども全部翻訳してあって、丁寧につくられているのが分かります。 引用が多い本なんだけど、どうしたんだろう(笑)。 しなやかに、したたかに、たくましくなければ小規模農業が生き残れないのはどの国も同じです。機会があれば韓国の農家にも会いに行きたいです。 ...