2016-02-03野菜セット

✦ソフトロメインレタス： 旨味・青味・苦味を兼ね備えたレタスです。炒め物やスープがオススメです。寒さで色が褪せてきました。葉先は茶色くなっておりますので除いてお召し上がり下さい。

✦ちぢみほうれん草：　甘味の強いほうれん草です。 炒めても煮ても美味しくお召し上がり頂けます。

✦芽キャベツ：　シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物もオススメです♪

✦プチベール：　芽キャベツとケールを交配させて出来た非結球の芽キャベツです。上品な甘味で
とても美味しく感じます。煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

✦かぶ：　煮込み料理にもオススメです♪アブラムシが多いため、葉を切り落としています。

✦じゃがいも：　「トヨシロ」という品種です。油に非常に相性の良い品種です。寒さで表皮近くが黒くなっている物や空洞が出来ている物があります。除いてお召し上がり下さい。

✦三浦大根：　甘みが強く、品質がすぐれ、煮物にオススメです♪。サイズが大きいのでハーフカットでお入れしております。

✦ビーツ：　赤い色で独特の甘味があります。固いので水に塩と酢を入れて丸ごと茹でてから薄くスライスし、酢漬けやサラダに。ボルシチなどの煮込み料理もオススメです♪

三浦大根・人参・ねぎ・じゃがいも・プチベールを使ったクリームシチューを作りました♪
プチベールは他の野菜が煮えてから入れた方が煮崩れし辛いです。
美味しい野菜で心も体もポカポカになりました！　　（スタッフ：小川）