久松農園オフィシャルサイト | 2016-01-29・30野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-01-29・30野菜セット

2016-01-29・30野菜セット

20:55 28 1月 in Blog
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白菜 or キャベツ   ほうれん草   里芋   小松菜  

ねぎ  人参  ソフトロメインレタス  かぶ  切干し大根

Lセットは 赤大根、芽キャベツ が追加されます

 


切干し大根:自家製です。太陽の光で栄養はもちろん旨味・甘味もアップ!煮物・サラダなどオススメです。戻し時間は5分程ですが、水に旨味などが出てしまいますので、そのまま炒め物や揚げ物にするのもオススメです♪

✦ソフトロメインレタス: “ロメイン”とは“ローマの”という意味。パリッとした歯触りと旨味・青味・苦味を兼ね備えたレタスです。炒め物やスープにしても美味しくお召し上がり頂けます。寒さで葉先が茶色くなっております。除いてお召し上がり下さい。

✦赤大根: 皮も中も赤い大根。サラダや漬物、刺身のつま、大根おろしにも。


ほうれん草: 渋みがなく味の良さが特徴です。寒くなり、肉厚でがっちりしてきました。炒め物にもお使い頂けます。

✦かぶ: シチューなどの煮込み料理にもオススメです♪アブラムシが多いため、葉を切り落としています。

石岡高菜: 茨城県石岡地方の伝統野菜。ほろ苦さと旨みしっかりの高菜です。刻んでチャーハン、サッと茹でて醤油漬けなどがオススメです!

✦芽キャベツ: シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

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自家製の切干し大根♪ このままカットしてお好み焼きに入れても美味しいです!

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