久松農園オフィシャルサイト | Hisamatsu Farm Official Site
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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農園案内

 

目指しているのは、食べた人の体になり心になる、健康な野菜づくり。たくさんの種類の野菜を、旬の時期に露地でのびのびと育て、採り立てを誰の手も介さずに直接お客さまにお届けしています。

つくっているもの

 

有機野菜の本当の価値は、おいしさです。厳しい環境の中でたくましく生き抜いた健康な野菜だからこそ、深く豊かな味わいがあるのです。

食べられるお店

 

久松農園の野菜は、レストランでも食べられます。新鮮で健康な野菜がプロの手でどこまでおいしくなるか、ぜひご堪能ください。

農園の日々

オリジナルレシピ(外部サイト)

野菜とレシピが対話するスペシャルサイト「ベジレシピン」。料理家・大久保朱夏が、久松農園の野菜を使ったシンプルなレシピを提案します。

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Media

 

 

新聞・雑誌・TVなど、久松農園のメディア掲載情報をご紹介します。

 

NOTE [めぐるめくトークVol.3]

農と土から考える日本の未来「農家はもっと減っていい」刊行1周年記念イベント

 

朝日新聞デジタル(2023.4.7)

(いま聞く)久松達央さん 久松農園代表 弱いままの農業、未来はあるか

 

PRESIDENT Online(2022.09)  「オーガニック」に釣られてはいけない、、茨城の農園があえて「有機野菜」をうたわない理由

 

 

YouTube(2022.9.21)

[久松達央✖️堀江貴文] ほとんとの都市住民は美味しい野菜を食べていない?野菜信者の本質とは

 

日経電子版(2021.4.24)

「有機」を農地の25%に、農水省の政策転換への注文

 

日経電子版(2020.4.18)

カリスマ農家、コロナ禍で見た販路の「明と暗」

角田菜穂子 「久松農園の美味しい12ヶ月」A&F BOOKS

久松達央と久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った一年間の記録

取材・講演・執筆のご依頼はこちらからどうぞ

久松農園の採用情報

自分が食べる野菜は自分でつくる

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