久松農園オフィシャルサイト | 2016-02-12・13野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-02-12・13野菜セット

2016-02-12・13野菜セット

00:28 12 2月 in Blog
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白菜  三浦大根  ねぎ  芽キャベツ  唐の芋                          

ブラックローズレタス or フリルレタス  人参 or ビーツ  かぶ  

Lセットは玉ねぎ、切干し大根が追加されます

 

✦切干し大根: 自家製です。煮物・サラダも美味しいですが、そのまま炒め物や揚げ物にするのもオススメです♪

✦ビーツ: 赤い色で独特の甘味があります。固いので水に塩と酢を入れて丸ごと茹でてから薄くスライスし、酢漬けやサラダに。ボルシチなどの煮込み料理もオススメです♪

✦プチベール: 芽キャベツとケールを交配させて出来た非結球の芽キャベツです。上品な甘味で、
サラダや炒め物、煮込みがオススメです♪

唐の芋: 親芋も食べる事ができる里芋です。肉質がきめ細かい為、クリーミーで煮崩れしにくいのが特徴です。 煮物や天ぷらの様に揚げてお召し上がりいただくのもオススメです♪

✦三浦大根: 青首大根と比べ甘みが強く、厚めにカットしても早く火が通り、煮崩れしにくいのでお鍋や煮込み料理にオススメです♪ サイズが大きいのでハーフカットでお入れしております。

✦フリルレタス: 葉先がフリルのようにギザギザしているタイプの物です。シャキシャキした歯ざわりがあり、葉先が縮れている分、ボリューム感を出せるので、見栄えがぐんとアップします。

かぶ: 煮込み料理にもオススメです♪ 葉は寒さで傷んできたので切り落としています。

芽キャベツ: シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物もオススメです♪

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こちらの写真はニンニクです♪
寒さにも負けず、元気に育っています!

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