久松農園オフィシャルサイト | Blog
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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野菜セット 13-07-19,20

20 7月 in Blog

枝豆  きゅうり  かぼちゃ  大葉ねぎ  じゃが芋  玉ねぎ トマト2種  なす又は甘長とうがらし   オクラ  エゴマ 先週発売しました生パスタと夏野菜セット。 前シーズンに引き続き好評をいただき生パスタは増産しております! オンラインショップからどうぞ。 届いてからすぐに召し上がっていただけるように簡単につくれるレシピを2種お付けしております! 久松農園オリジナル商品を詰め合わせたギフトセットもございます。 ご自宅用にも、贈り物にもお役立てくださいませ!! お買い物はこちらからどうぞ!...

7/27 農業法人の就農相談会に出展します

19 7月 in Blog

就農相談会「新農業人フェアinいばらき」に出展します。 当日は代表久松と農場長伏見が一日いますので、久松農園で仕事をしてみたい方、お話してみたい方はぜひいらして下さい。 http://hisamatsufarm.com/recruit 開催日時:平成25年7月27日(土) 11時から16時まで 会場:イーアスつくば 2階イーアスホール(つくば市研究学園C50街区1) つくばエキスプレス 研究学園駅からすぐ ...

夏野菜生パスタセット、今年も登場です!

13 7月 in Blog

お待たせいたしました! 前夏大好評をいただきましたセットが再登場です! トマトを練りこんだ細麺タイプのカッペリーニ ホウレンソウを練りこんだ平麺タイプのタリアテッレ パスタに合わせて使いやすい元気な夏野菜のセットです! 用途に合わせて2タイプご用意いだしました。 すぐに作れるオリジナルレシピ付き。 ご自宅使いはもちろん、夏のギフトとしてもご利用いただけます。 オンラインショップよりご注文いただけます! ...

野菜セット 10-07-12,13

12 7月 in Blog

枝豆  きゅうり  新玉ねぎ   大葉ねぎ  じゃが芋 人参 トマト  とうもろこし  なす又は甘長   ピーマン オクラの花が一斉に咲き始めました。 野菜の中で最も美しい花といわれていますこのオクラ。 納得です。 来週くらいから少しずつ野菜セットにもお入れできそうです!!  ...

空飛ぶカボチャ。

12 7月 in Blog

今シーズンのかぼちゃ収穫第三弾! バターナッツかぼちゃの収穫です。ねっとり感が特徴のこのかぼちゃ。 ポタージュにするのが一番人気。デザートなどにももってこいです。 ツルの間からかぼちゃを見つけ出しハサミで切ってそれを投げる。 一人はトラックが入れる通路でかぼちゃをキャッチしてコンテナに入れる。 抜群のチームワークで次々と収穫が進みます。 この人は遊んでるだけですね。 あっという間に100個以上のかぼちゃがトラックに。 2,3週間追熟させてからの出荷となります。今しばらくお待ちください。 体に合わせたバターナッツを手にはい、チーズ! なんておバカな研修生なんだ。 おい、杉ちゃん、やり過ぎだぜい。  ...

野菜セット 13-07-10

10 7月 in Blog

きゅうり  新玉ねぎ   大葉ねぎ  じゃが芋 人参  トマト2種  なす モロッコインゲン   ピーマン   枝豆 暑い夏がやってきました! 枝豆入りました。 ビールとご一緒にお楽しみください! 先日伺ったキッチンナカムラさんでは茹で上がった枝豆に粗挽きこしょうをひいて出してました。 スパイシーでやみつきになるおつまみでした。 これはすぐにでも真似できそうですね。...

きゅうり10本で何作ろ。

04 7月 in Blog

わ~。いっぱい採れます。きゅうりたち。 とは言ってもきゅうり専門の農家さんや卸に出している方に比べたらかわいいものです。 実はウチはきゅうりの栽培がどちらかというと苦手なほうで。 たまにいらっしゃるのです。BOSSヒサマツの力強い講演などを聞いた方で ウチの栽培技術は完璧だって思ってしまう人。 いえいえ、そんなことは全然ないんです。 ちょっとうまくいっているものもあれば、毎年頭を悩ませる品種も結構あるんです。 試行錯誤の繰り返し。ゴールなしエンドレスな挑戦。だから面白いんですね~。 今年のきゅうりは苗の段階で病気になったり、定植してから症状がでたりとダメダメでした。 それでも元気を取り戻してくれたきゅうりたち。今は余るほど採れてます。 タイプもさまざまですね。 右手前のとげとげきゅうりは四葉胡瓜(すうようきゅうり)といいます。 この鋭いイボイボがあるが故にお互いに傷つけ合ってしまい一般の流通には乗りにくいんだそうな。 そして皮が軟らかく歯切れが良いという特徴が。 味が染みやすく漬物にはもってこい。 という事で今宵は千葉の生姜王がいるサンバファームの生姜とコラボ。 素敵な生姜。 きゅうりも素敵。 厚めの輪切りきゅうりをさっと茹でて水気をギュッと絞りましょう。 細く切った生姜、酒、みりん、しょうゆ、塩、砂糖をぐずぐず沸騰させる。 お好みの味に煮詰まったところにきゅうりを和えて出来上がり。ゴマをぱらりっ。 今回はあっさり目の味に。10本くらいペロリです。  ...

就農相談会「新農業人フェアinいばらき」に出展します。

03 7月 in Blog

就農相談会「新農業人フェアinいばらき」に出展します。 当日は代表久松と農場長伏見が一日いますので、久松農園で仕事をしてみたい方はぜひいらして下さい。 http://hisamatsufarm.com/recruit 開催日時:平成25年7月27日(土) 11時から16時まで 会場:イーアスつくば 2階イーアスホール(つくば市研究学園C50街区1) つくばエキスプレス 研究学園駅からすぐ ...