からし菜のトウ(菜の花)です。今一番お勧めの野菜! アブラナ科の葉物は大抵この時期つぼみを付け花を咲かせます。これを食べるのがトウ菜(菜の花)です。お店で目にする「ナバナ」はつぼみを採る専用種です。収穫期間も長く、太い物が採れますが、味は小松菜・白菜・からし菜などの葉物のトウの方が断然上です。 独特の苦味と食感は他の野菜にはない味わいがあります。菜の花のパスタという定番メニューはこの時期のトウ菜でつくると本当に美味しい!他にもおひたしやレシピをご紹介したからしみそ、ベーコンと炒めて、炊いたご飯に刻んで混ぜて菜飯に、と用途はいろいろです。追加のご注文も承りますので、一般には出回らない旬の味をたっぷり楽しんで下さい。 ...
話題の農業体験施設オークビレッジのスタッフの皆さんが畑にお見えになりました。 高知のマンジェ・ササの笹垣シェフも! 熱い思いを聞かせて頂きました。 素敵な施設です。ぜひお運びください。 ...
話題の農業体験施設オークビレッジのスタッフの皆さんが畑にお見えになりました。高知のマンジェ・ササの笹垣シェフも! 熱い思いを聞かせて きました。 敵な施設です。ぜひ...
人参 かぶ キャベツ又は白菜 じゃが芋 ねぎ 小松菜 間引き大根 ごぼう 菜の花(トウ菜) たくあん又はスプラウト ...
人参かぶキャベツ又は白菜じゃが芋ねぎ小松菜間引き大 ごぼう菜の花(トウ菜)たくあん又はスプラウト...
人参 かぶ キャベツ又は白菜 じゃが芋 ねぎ 小松菜 間引き大根 里芋 ごぼう 菜の花(トウ菜) たくあん又はスプラウト ...
人参かぶキャベツ又は白菜じゃが芋ねぎ小松菜間引き大 里芋ごぼう菜の花(トウ菜)たくあん又はスプラウト...