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久松農園オフィシャルサイト | Vege
久松農園（HISAMATSU FARM）筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市（旧新治村）で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地（屋外）で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表：久松達央
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Author: Vege

Home / Articles posted by Vege (Page 16)

対談記事が掲載されています！

16 8月 in Blog by Vege

食の情報サイトFOOCOM.NETに対談記事が掲載されています。 「奇跡のリンゴ」から考える日本農業論〜農家、商店主が本音で語る食の未来 第１回 日本で一番、農薬にやさしい有機農家、久松達央さん、日本で一番、リンゴとリンゴジュースの味にこだわる農家、水木たけるさん、自分が好きなものしか店に置かない、日本で一番わがままな店主、安井浩和さん。この３人にFOOCOM.NET編集長の松永和紀が加わって、有機農業のこと、世界に日本のリンゴを売る方法、客の胃袋をつかむ食べ物のこと……縦横無尽に３時間語り合った。食べ物をめぐる「本音」の話を4回にわたってお伝えしよう。 ...

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研修旅行2013レポート 長野編

13 8月 in Blog by Vege

8/9-10の日程で、長野と埼玉に研修旅行に行って来ました。 長野の佐久穂町（旧八千穂地区）は、新規参入の農家が何軒もいる地区です。中心になっているのが、のらくら農場萩原さんとあさひや農場関谷さんです。お二人とも同年代・キャリアもほぼ同じ。有機農業第一世代に薫陶を受けたベタベタな第二世代として、同じ時代の空気を吸ってきた同志です。僕達に共通しているのは、研修で「科学」とか「経営」を教わらなかった点でしょうか(笑)。おかげでずいぶん遠回りをしてきましたが、ドンクサイ失敗を山ほど重ねてきたおかげで、少々のことではへこたれない打たれ強さを身に付けています。...

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続「ワタシのひょうたん」

06 8月 in Blog by Vege

ワタシのひょうたん、順調です。 青々していた葉はだいぶ枯れてきました。 この感じだと収穫まで1か月を切ったもようです。 こちらミニサイズの千成ゾーン。 逆サイド、ジャンボひょうたん。 かなりずっしり。 そして真ん中には鶴のような長い首、つるくびひょうたんです。 自画自賛ですが、このひょうたんのトンネルは何とも言えない空気感が味わえます。 農園にいらしたお客様もたまにBOSSがここにお連れするそうでなかなかの評判です(^_^)v さてそろそろ収穫後の計画を立てなければ。種出しが一番の山。 うまくいくといいのですが。　　追ってご報告いたします。  ...

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42歳で初体験♡

05 8月 in Blog by Vege

毎月最初の土曜日は畑はお休みしてBOSSヒサマツと農場長ユキでミーティングをしております。 今月も今後のスケジュール確認、その他もろもろを話して終了。 中華屋さんでランチをしてからちょいと物足りないのでデザートに誘ってみた。 ワタシは高校生くらいから毎夏当たり前のように食べていたミニストップの「ハロハロ」。 こんなに完成度の高いコンビニの夏のデザートはないでしょ。もちろんみんな食べたことあるでしょ。 と、思っておりましたが、意外と知らない人多し。BOSSヒサマツもその一人。 ワタシがハロハロの素晴らしさを語るも　「何がハロハロだよ！」とバカにされる・・・　（怒）   そして遂にその日が来た。 42歳にしてハロハロ初体験。 もともとミニストップのソフトクリームは大好きなBOSS。 まずはソフトクリームゾーンを一口。そしてかき氷に突入。ゼリーやナタデココも一緒に頬張り・・・ そして 久　「これ美味しいね！」　「いや～意外とさっぱりしてていいね～。」　と平らげた。 42歳、この美味しさにノックアウト。　　ワタシ、してやったり　(^_^)v たぶん、この夏はこっそり リピ するに違いない。...

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野菜セット　13-08-02,03

02 8月 in Blog by Vege

きゅうり  大葉ねぎ  とうもろこし  枝豆  オクラ  トマト なす   ピーマン  じゃが芋  にんにく  しそ  ニガウリ いつもちょっこあると便利な紫蘇。今回は青、赤ツインでお入れしてます。 赤紫蘇でジュースやふりかけななど作ってみたい方がいらっしゃいましたらご連絡を！ info@hisamatsufarm.com  ...

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