こちらより 本文より抜粋 松永：久松さんにあえて、尋ねますが、「奇跡のリンゴ」が話題になって無農薬、有機農業は素晴らしいという社会の雰囲気が強まったら、久松さんはお得でしょ？ 久松：いやいや、それが全然。 世間の有機農業に引っ掛かるお客さんは、僕に取っていいお客さんではない。そのマーケットではやっていないし、やっていけない。有機ってイロモノじゃないですか。イロモノと見られることで失うものがかなり大きい。もう、看板おろそうかな、と思っているくらい。 有機栽培は、ある種の合理性ありと思うけれど、栽培過程なんて、お客さんには関係ないでしょう。トヨタが車を売る時に「この溶接機械が…」と売り込みますか？ 言わないですよ。生産上必要であれば、その技術を使うし、必要でなければ使わない。そういうことでしょう。...
大葉ねぎ オクラ トマト ニガウリ ピーマン かぼちゃ なす きゅうり ズッキーニ じゃが芋 玉ねぎ 島レタス VegeRecipinより。写真はスタミナたたききゅうり。皆さん夏バテしてますね。涼しくなってきたのでもう人頑張り！ ...
https://www.facebook.com/events/166800700175294/?fref=ts 8/31の茨城マルシェでのイベント。ベジアナ小谷 あゆみさんが茨城の白ナスとブルーベリーに迫るそうです。 白ナスの生産者は、な、な、な、なんと名人ナカヤマこと下妻の中山大輔です。久松農園の卒業生の中でもダントツのセンスを持つ彼です。 名人のダメダメなトークに飽きたら、お美しい小谷さんの絶妙な仕切りを堪能して下さい。 参加費は3,000円、先着15名です。 ...
このたび新潮社・新潮新書より、初の著書となる『キレイゴトぬきの農業論』が9 月14 日（土）に刊行されました。 「有機農業だから安全でおいしい」「農家は清貧な弱者である」といったよくある誤解をロジカルに解いております。また、小規模農家の戦い方も詳しく解説しました。キレイゴト もタブーも一切無し。畑で徹底的に考え抜いた知的農業論です。ぜひご一読ください。 また、関心のある方にぜひお知らせいただければ幸いです。 関連媒体に新刊紹介・書評などでのご協力も何卒よろしくお願いします。...
代表 久松の著書『キレイゴトぬきの農業論』（新潮新書 9/14発売）のAmazon予約がスタートしました。 詳しくは特設ページへどうぞ。...
大葉ねぎ オクラ トマト ニガウリ エゴマ ピーマン かぼちゃ なす2種 きゅうり又はズッキーニ じゃが芋 玉ねぎ 秋のズッキーニが少しずつ採れてきました。 トマトもナスも美味しいです！ ...
丸の内朝大学 秋講座 『食と農の探求クラス 〜学んで食べて食生活を楽しくしよう〜』 に登壇します。 野菜のこと、栽培のこと、有機農業のことなど分かりやすくお話します。 相変わらずの人気講座らしいので、お申し込みはお早めに！ こちらから ...
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FOOCOM対談企画第２段 ごく一部の声の大きな人たちに惑わされる社会 ...
『キレイゴトぬきの農業論』（新潮新書 9/14発売）出版に関連した特別セミナーを9/14（土）に開催します。735円の本が付いて、なんと1000円！ 早いもの勝ちです。 9/14(土) 14:40-16:30 於 IID世田谷ものづくり学校 お申し込みは下記サイトより。 http://hisamatsu130914.peatix.com/ ...
