久松農園オフィシャルサイト | Bossヒサマツの日記
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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Bossヒサマツの日記 Tag

研修旅行2013レポート 長野編

13 8月 in Blog

8/9-10の日程で、長野と埼玉に研修旅行に行って来ました。 長野の佐久穂町(旧八千穂地区)は、新規参入の農家が何軒もいる地区です。中心になっているのが、のらくら農場萩原さんとあさひや農場関谷さんです。お二人とも同年代・キャリアもほぼ同じ。有機農業第一世代に薫陶を受けたベタベタな第二世代として、同じ時代の空気を吸ってきた同志です。僕達に共通しているのは、研修で「科学」とか「経営」を教わらなかった点でしょうか(笑)。おかげでずいぶん遠回りをしてきましたが、ドンクサイ失敗を山ほど重ねてきたおかげで、少々のことではへこたれない打たれ強さを身に付けています。...

ホームページ公開1周年

31 3月 in Blog

久松農園のHP公開からちょうど1年が過ぎました。 おかげさまで久松農園を知っていただく機会が増え、たくさんの新たな出会いがありました。皆様に感謝です。 今年はレシピサイトVegerecipin(Vegerecipin.com)も公開し、野菜を美味しく食べていただく活動もしていきたいなと思っております。皆様に参加していただけるような方向に育てて行きたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。...

作物を”見る”

17 3月 in Blog

日曜の朝、1人で農場や育苗ハウスを見回ります。平日とは違うゆったりした気持ちで作物を眺めたり苗をいじったりすると、普段のバタバタの中では見えないいろいろな物が見えてきます。 「人は見たい物だけを見、聞きたい物だけを聞く」と言われる通り、人間は目に映ったありのままの現在を見ているわけではありません。ヒトの脳は、重要だと思った物しか認識できないからです。腹ぺこでレストランに向かうときは道ばたの美しい花など目もくれませんが、満腹で店を出るとそれが目に留まったりします。視界に入っている=見ているではないんですね。...

鎌倉野菜から考える

30 1月 in Blog

よく分かってもいないくせにえらそうに書きます。鎌倉野菜について。 鎌倉野菜と言われる物は、僕が見る限り、品種とか栽培方法とかに付けられた呼び名ではなく「鎌倉という見せ方」です。いわゆる”伝統品種”もあるし、割と新しい流行のカラフル野菜もあって、誤解を恐れず言えば定義のないものだろう、と。栽培方法を間違ったイタリア野菜もあったりするらしく(笑)、そこがまたいいんじゃないですかね。...