10月後半の畑
9月の記録的な日照不足と長雨で、全国の農業に悪影響が出ています。ウチでは、早い葉物やダイコンに病気が出たほか、コガネムシの大発生で多くの野菜が食害を受けています。10月半ばからは秋らしい青空が続き、ようやく野菜たちも元気になってきましたが、秋冬野菜の大不作は避けられません。...
News
10月16日（日）ニコ・マルシェ
毎月第3日に出店している、土浦のニコ・マルシェ。今月は10月16日（日）です。 第86回ニコ・マルシェ 10月16日（日）8:00～11:00 茨城県土浦市下高津 ニコニコ珈琲 前 ※前回の様子がJ-COMで紹介されました。→Youtube動画 今回のイチオシは根菜！新ごぼう、里芋、人参、大根。...
年内の講演予定
この秋の講演予定です。数は少ないが、中身は濃い。潜り込めるかどうかは、交渉力次第。 11/16(水) 15:10〜 神戸大学 経済学部 社会コミュニケーション入門 ゲスト講義（石川雅紀先生 http://www.econ.kobe-u.ac.jp/faculty/fields/technology/ishikawa.html） 11/29(火) 14:45〜 名古屋大学 リスク社会学 ゲスト講義（丸山康司先生） https://syllabus.sis.nagoya-u.ac.jp/?j=0502105 12/15(火) 15:00〜 日本農業経営大学校 特別講義...
2016年 秋の農園見学会 申込受付開始！
定期便のお客様限定「秋の農園見学会」、参加申込受付を開始しました！ 秋の畑は、夏とは景色が一変します。 寒い冬に備えてしっかり体をつくっている秋冬野菜はたくましくて力強く、夏とは違った美しさがあります。...
にんじんジュースのギフト お盆にまだ間に合います！
久松農園の加工品で一番人気の、甘くて飲みやすいにんじんジュース。 これまでの5本セット、20本セットに加えて、今年はギフト箱入り8本セットもご用意しました。 帰省の手土産に、お盆のお供え物に、ぜひご利用ください。 通常の出荷は、ご注文受付は1週間前までですが、 お盆前限定で、翌日出荷も対応可能です！...
バジルペーストセット、新発売
今年はとても良いバジルがたくさん採れてきています。 そこで、お得な「バジルペーストセット」をご用意しました。 バジルの葉 100g程度と、香りが非常に強いニンニク 1個をセットにしました。 レシピ付きです。...
7月17日（日）はニコ・マルシェへ。
茨城・土浦で毎月第3日曜開催のニコ・マルシェに、 6月に引き続き今月も出店します。 お近くの方も、お近くでない方も、お待ちしております。 第84回 ニコ・マルシェ 7月17日（日）8:00～11:00 茨城県土浦市下高津 ニコニコ珈琲前...
【メディア掲載のご案内 同業者に褒められようと思うな 独立して働くということ（1）左藤玲朗（ガラス作家）×久松達央（農家）】
千葉は九十九里にある左藤吹きガラス工房の左藤玲朗さんと対談させて頂きました。つくることと売る事、何かを始める衝動、新参者として業界を見る目などを語り合いました。編集者の柳瀬 徹さんが大変面白くまとめて下さっているので、ぜひご一読下さい。...
『小さくて強い農業をつくる』がまた重版になりました！
2014年11月に出た『小さくて強い農業をつくる』の6刷が決定しました。累計9000部になります。晶文社の安藤 聡さん曰く「ロングセラー」に入るとのこと。多くの人に読んで頂けるのは嬉しい限りです。...
大人の社会科見学、まもなく申込締切です
毎回、農園見学会に参加された多くの方が特に喜んでくださるのが、 ・畑で野菜が育っている姿を見て、さわって、その場でもぎ取ってかじる野菜が美味しいこと。 ・農園スタッフに会って話ができたこと。 どちらも、農園に来ていただいて初めて実現できることです。 一方で、僕たちの仕事、作業を見ていただく機会は、なかなかありませんでした。 それが、僕が今回どうしてもお伝えしたいことの1つめ。僕たちの日常の仕事の様子を、ぜひ見ていただきたいのです。...
菜の花パスタセットがはじまりました【春限定】
今年も菜の花の季節がやってきました。 毎年大好評の「菜の花パスタセット」、今年も始まりました。 風味豊かな菜の花2～3種類と、半生パスタ、パスタソースのセット、オリジナルレシピ付きです。 この時期、様々なアブラナ科野菜から花芽（菜の花）が出てきます。 種類によって個性があり、どれもとても風味豊かです。 半生パスタが4食分入っていますので、菜の花で1回、タコのラグーソースで1回お楽しみいただけます。ぜひ一度お試し下さい！ ご自宅用はもちろん、プレゼントにもご利用いただけます。 また、久松農園の野菜をまず少し試してみたい、という方にもおすすめです。 ご注文はこちらから。 菜の花 半生パスタセット 【野菜入り半生パスタ】 久松農園の野菜を練り込んだモチモチの半生パスタ。 ほうれん草・トマトの2種類を各2食分ずつ。半生タイプなので、約5分でゆで上がります。 【パスタソース】 つくばの人気イタリアンAMICIさんと共同開発した、タコのラグーソースです。 久松農園のトマト・香味野菜の旨味と、タコの風味がぎっしり凝縮されたパスタソースです。...
2016年 夏の農園見学会 日程のお知らせ
昨年秋に開催しました2回の農園見学会が好評でしたので、この夏も趣向を変えた2つの見学会を開催することになりました。詳細やお申込み方法は、4月に入りましたら随時お知らせいたします。...
白菜キムチをつくりました
久松農園の野菜を使った白菜キムチをつくりました。 製造していただいたのは、茨城県筑西市の無添加漬物専門店「菜香や（なかや）」さん。 菜香やさんのお漬物は、野菜の風味を損なわいように余計な手を加えず、すべて手作業で丁寧につくられた素朴なおふくろの味です。...
2016年の宣言と皆さんへのお願い
僕のやりたいことはとてもシンプルです。 ・四季折々の滋味ある野菜を丁寧に育てて、食べる人に直接届ける。 ・野菜づくりが大好きで、熱く面白いチームで農業をする これは、仕事としては超面白いんですが、農業のやり方としては効率的ではありません。その上僕は、栽培者としても経営者としても三流。カネも持ってません。つまり、今の自分の持ち物では夢は実現できません。...