2016-09-14 野菜セット

キャベツ　　じゃがいも　　かぼちゃ　　枝豆　　生落花生

なす　　空芯菜　　オクラ or にがうり

※Lセットは　新しょうが　おかひじき　が追加されます

✦キャベツ：　この秋のキャベツのトップバッター登場！歯切れが良くてジューシー。生でも加熱しても。

✦生落花生：　干していない、掘りたての落花生。塩茹ですると甘くてクリーミー。到着後できるだけ早く茹でてください。裏面参照。

✦じゃがいも：　ホクホクのキタアカリ。粉ふきいも、ポテトサラダ、フライ、じゃがバターなどがおすすめ。煮物は煮崩れしやすいです。

✦枝豆：　秋の枝豆は、しっかり豆っぽくて、味わいが深いです。

✦空芯菜：　炒め物が定番。シャキシャキ感が残るように短時間で。ニンニクと炒めると美味。煮びたし、お浸し、スープでも。

✦新しょうが：　やわらかくて爽やかな香り。甘酢漬けなどにしてそのまま食べるのがおすすめです。

過去のブログで紹介した記事

・にがうり・なすのマリネ

・空芯菜と甘長とうがらしの煮びたし