2016-07-15,16 野菜セット

10:36 15 7月 in Blog by Hide

0 Comments

0 Likes

人参　　赤玉ねぎ　　きゅうり　　ピーマン　　トマト　　

ミニトマト　　モロヘイヤ　　バジル　　夏野菜1種

※ Lセットは　モロッコいんげん、ミディトマト　が追加されます

✦赤玉ねぎ：　表面が赤紫色の玉ねぎ。甘くて辛みが少ないので生食がおすすめ。サラダやマリネなどに。スライスして重ならないように広げ、しばらく常温で空気にさらすと、辛みが和らぎます。

✦ピーマン：　やわらかくてジューシーなので、種ごと丸ごと焼いたり、蒸し焼きにしても美味しいです。

✦モロヘイヤ：　さっとゆでてから刻んで、ポン酢やもずく酢などと和えてさっぱりと。スープや天ぷらにも。

✦夏野菜1種：　なす、大長なす、甘長とうがらし、ミディトマトのうち1種類が入ります。

✦モロッコいんげん： 今年最後になります。斜めに切って炒めたり、ゆでてマヨネーズ和えやゴマ和えなどに。

ハーブの王様、バジル。
トマトやチーズとの相性抜群！
採れたてバジルの沸き上がるような香りをお楽しみください。

さて、前回の野菜セット通信でご紹介した、輪ゴムを使った便利なモロヘイヤのゆで方。
↓ 出荷チームの栄子さんのブログで詳しく紹介されています。