2015-12-30 野菜セット

✦白菜：　鍋物、漬物、煮物、炒め物などに。千切りにしてサラダや塩もみなど生でも美味しいです。

✦キャベツ：　葉肉の厚い、冬の品種。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。

✦芽キャベツ：　シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

✦大根：　葉が痛み始めた為、短くカットしてます。虫の食害が多く、表面に穴や傷がある場合は、その部分を除いてお召し上がりください。

✦切干し大根：自家製です。ほうれん草との煮物・おしたしがオススメです。

✦ねぎ：　炒め物、煮物、そして鍋物！火を通すと甘味も出て最高に美味しいです♪

✦かぶ：　アブラムシが多いため、葉を切り落としています。

✦バターナッツ： ひょうたん型のねっとりしたかぼちゃ。加熱するとすぐに軟らかくなり、焼いたり炒めたり、ポタージュに向きます。レンジで温めて、小麦粉などと混ぜてオーブンでケーキにするのもオススメです！

✦石岡高菜：茨城県石岡地方の伝統野菜。ほろ苦さと旨みしっかりの高菜です。刻んでチャーハン、サッと茹でて醤油漬けなどがオススメです！

写真は切干し大根を干している模様です。
太陽の力で味も栄養もグンッと上がります！