2015-12-25・26 野菜セット

2015-12-25・26 野菜セット

✦白菜：　鍋物、漬物、煮物、炒め物などに。千切りにしてサラダや塩もみなど生でも美味しいです。

✦キャベツ：　葉肉の厚い、冬の品種。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。

✦芽キャベツ：　シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

✦大根：　虫の食害が多く、表面に穴や傷がある場合は、その部分を除いてお召し上がりください。

✦ねぎ：　この時期に欠かせない野菜。炒め物、煮物、そして鍋物！火を通すと甘味も出て最高に美味しいです♪

✦里芋： 煮物はもちろん、お味噌汁やグラタンにもピッタリです！

✦かぶ：　アブラムシが多いため、葉を切り落としています。

✦バターナッツ： ひょうたん型のねっとりしたかぼちゃ。加熱するとすぐに軟らかくなり、焼いたり炒めたり、ポタージュに向きます。レンジで温めて、小麦粉などと混ぜてオーブンでケーキにするのもオススメです！

✦わさび菜：　ピリッとした辛みがあります。サラダの他に、サッとゆでておひたし・和え物や、炒め物にも。辛みが肉料理によく合います。