久松農園オフィシャルサイト | 2015-12-23 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2015-12-23 野菜セット

2015-12-23 野菜セット

19:27 22 12月 in Blog
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白菜 or キャベツ   じゃがいも or 大根   芽キャベツ  

ブロッコリー   かぶ   ほうれん草   ねぎ   人参

  * Lセットは 春菊、水菜 が追加されます。

✦白菜: 鍋物、漬物、煮物、炒め物などに。千切りにしてサラダや塩もみなど生でも美味しいです。

キャベツ: 葉肉の厚い、冬の品種。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。

✦芽キャベツ: シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

✦かぶ: アブラムシが多いため、葉を切り落としています。

✦じゃがいも: 水分が抜けてきて皮にシワがあり柔らかくなっています。味が凝縮されています。

✦ねぎ: この時期に欠かせない野菜。炒め物、煮物、そして鍋物!火を通すと甘味も出て最高に美味しいです♪

✦ブロッコリー: 一番美味しい部位は茎!長めにつけています。硬い部分も皮をむいて煮込むといい味が出ます。

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