久松農園オフィシャルサイト | 2016-08-19,20 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-08-19,20 野菜セット

2016-08-19,20 野菜セット

13:28 23 8月 in Blog
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かぼちゃ なす にがうり とうもろこし コクうまトマト 葉ねぎ

ピーマン オクラor大長なす モロヘイヤor空芯菜 バジルor青シソ

※ Lセットは 赤玉ねぎ きゅうり が追加されます

とうもろこし: 皮のやわらかさと甘さが特徴の「ゴールドラッシュ」。とうもろこしは虫が入りやすいので、確認のため先端部分をカットしています。

なす: 長卵形の千両なす。漬物、炒め物、揚げ物、煮物、何にでも合います。

大長なす: 皮も実もやわらかく、焼き、揚げ、炒めが特におすすめ。麻婆なすや焼きなすに!

にがうり: 苦みの少ない品種です。炒め物や、さっと下茹でして和え物やサラダに。かつおぶしを混ぜると苦みが和らぎ、美味しいです。

モロヘイヤ: さっとゆでてから刻んで、ポン酢やもずく酢などと和えてさっぱりと。スープや天ぷらにも。

空芯菜: 定番は炒め物。シャキシャキ感が残るように短時間で。ニンニクと炒めると美味!その他、煮びたし、お浸し、スープにも。

バジル: ハーブの王様。トマトやチーズとの相性抜群!摘み立てで香りが強いです。

過去のブログで紹介した記事

にがうり・なすのマリネ

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