久松農園オフィシャルサイト | 2016-07-20 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
176545493
post-template-default,single,single-post,postid-176545493,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

2016-07-20 野菜セット

2016-07-20 野菜セット

16:38 22 7月 in Blog
0 Comments

赤玉ねぎ  きゅうり  とうもろこし  枝豆  ピーマン

ミニトマト  トマト or ミディトマト  夏野菜1種

※ Lセットは 甘長とうがらし、人参 が追加されます

赤玉ねぎ: 表面が赤紫色の玉ねぎ。甘くて辛みが少ないので生食がおすすめ。サラダやマリネなどに。スライスして重ならないように広げ、しばらく常温で空気にさらすと、辛みが和らぎます。

枝豆: ハサミでサヤの先端を切り、粗塩をたっぷりまぶして手でもんでから30分おき、5分ほどゆでたらざるに上げて熱をとり、味見をしてから仕上げの塩をふります。

とうもろこし: 皮のやわらかさと甘さが特徴の「ゴールドラッシュ」。とうもろこしは虫が入りやすいので、確認のため先端部分をカットしています。

ピーマン、甘長とうがらし: やわらかくてジューシーなので、種ごと丸ごと焼いたり、蒸し焼きにしても美味しいです。

人参: 春人参はまもなく終了です。名残の人参の香りをお楽しみください。

夏野菜1種: 長卵形の千両なす、細長い大長なす、オクラのうち1種類が入ります。千両なすは漬物、炒め物、揚げ物、煮物、何にでも使えます。大長なすは皮も果肉もやわらかく、焼きなすは絶品!オクラは今年初収穫です!

P1180366_1

真夏の暑さが大好きなオクラが採れ始めました!

オクラを茹でる前に塩で板ずりするとき、素手だとうぶ毛が刺さって痛いので・・・
出荷チームの栄子さんのオススメは、「袋に入ったまま塩ずりする」
詳細はこちら。

オクラを茹でる!
f24fe97c5bbb889acf0f6c8dbf646930

No Comments

Post A Comment