2016-10-08 野菜セット
21:18 07 10月
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キャベツ じゃがいも 水菜 ねぎ
根しょうが 里芋 新ごぼう 秋野菜1品目
※Lセットは、にんにく スティックセニョール が追加されます
✦新ごぼう： 味の良いごぼうが登場！煮物やきんぴらに。やわらかいのでサラダもおすすめ。
✦じゃがいも： ホクホクのキタアカリ。芽が出はじめていますが、水分が抜けてきて美味しいです。芽ごと表皮を取り除いてお召し上がりください。
✦ねぎ： やわら甘い「ちゃんこねぎ」。鍋もの、焼きねぎ、炒め物などに。
✦秋野菜1品目： 赤サラダからし菜、ルッコラ、スティックセニョール、春菊のいずれかが入ります。
赤サラダからし菜： 赤紫色でピリッとした辛味がサラダで存在感を示します。
ルッコラ： ごまのような香りとピリッとした辛みが特徴。サラダのアクセントに。
スティックセニョール： コリコリ食感で甘みのある茎を楽しむブロッコリー。さっと塩ゆでしたり、炒めたり、焼いても美味！
新ごぼうが採れました！
久松農園でごぼうをつくるのは久しぶり。私ソゴウが入社してからは初めてです。
まだ採れ始めで繊維がやわらかいので、サッと下茹でしてサラダにもぴったりです。
植えたばかりのレタスがほぼ全て虫に根をかじられてやられたり、キャベツが青虫にかなり食べられたりもしていますが、
今年はごぼうがある！大豊作の里芋もある！めげずに何とかして乗り切ります。
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