久松農園オフィシャルサイト | 2016-09-21 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-09-21 野菜セット

2016-09-21 野菜セット

22:16 03 10月 in Blog
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キャベツ  赤じゃがいも  かぼちゃ  枝豆

生落花生  なす  ねぎ  新しょうが

※Lセットは 空芯菜 にがうり が追加されます

キャベツ: 秋のキャベツが始まりました。しゃっきりジューシー。生でも加熱しても美味しいです。

生落花生: 干していない掘りたての落花生。大粒の品種「おおまさり」。塩茹ですると甘くてムニュっとクリーミーです(裏面参照)。

✦赤じゃがいも: 皮が赤、中が黄色の「レッドムーン」。ぜひ皮ごと使ってください。ねっとり食感で味は抜群!煮崩れしにくく煮物、焼き物がおすすめ。

枝豆: 秋の枝豆はとても豆っぽい。今年最後の品種、大粒で味わい深い「秘伝」です。

なす: よく締まって美味しい秋なす。薄めの味付けで、なすの深い味をお楽しみください。長卵形の千両なす、または長細い大長なすのどちらかが入ります。

ねぎ: やわらかさと甘みが絶品の「ちゃんこねぎ」が採れ初めました。鍋もの、焼きねぎ、炒め物などに。

新しょうが: やわらかくて爽やかな香り。甘酢漬けなどでそのまま食べるのがおすすめです。

 

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