2016-08-26,27 野菜セット

じゃがいも　　かぼちゃ　　コクうまトマト　　枝豆

葉ねぎ　　ピーマン　　空芯菜　　青シソ　　夏野菜1種

※ Lセットは　赤玉ねぎ　イタリアンパセリ　が追加されます

✦コクうまトマト：　加熱すると驚くほどの旨みとコクが出る加熱調理用トマトです。トマトソース、セミドライトマトは絶品！ラタトゥイユなど煮込みにも！

✦枝豆：　ハサミでサヤの先端を切り、粗塩をたっぷりまぶして手でもんでから30分おき、5分ほどゆでたらざるに上げて熱をとり、味見をしてから仕上げの塩をふります。

✦にがうり：　苦みの少ない品種です。炒め物や、さっと下茹でして和え物やサラダに。かつおぶしを混ぜると苦みが和らぎ、美味しいです。

✦空芯菜：　定番は炒め物。シャキシャキ感が残るように短時間で。ニンニクと炒めると美味！その他、煮びたし、お浸し、スープにも。

✦イタリアンパセリ：　日本で一般的な縮れ葉のパセリと比べ、苦味が少なく歯ざわりが柔らかいです。サラダやスープ、細かく刻んでソースやドレッシングにも。

✦夏野菜1種：　にがうり、オクラ、甘長とうがらし、大長なす、生でも美味しいミニカラーピーマンのうち、いずれか1種類が入ります。