2016-05-06,07 野菜セット

2016-05-06,07 野菜セット

✦みさきキャベツ：　とんがり頭が特徴。甘みが強くてやわらかい歯触り。生食用キャベツの王様！

✦葉付人参：　香りと甘みが爽やかな春人参の登場。葉もやわらかいので、炒め物、かき揚げ、ごま和えなどに使えます。刻んでパセリのようにも。

✦葉ねぎ：　香りが抜群に良いです。細かく刻んでみそ汁、冷奴、うどんなどにたっぷりのせてください。卵焼きや餃子など焼き物の具にも。

✦赤サラダからし菜：　きれいな赤紫色とピリッとした風味が、サラダで存在感を放ちます。

✦ルッコラ：　ごまの香りとピリッとした辛みが特徴。サラダのアクセントに。

✦春野菜1品：　ズッキーニ、きゅうり、スティックセニョール・頂花蕾のうち1～2品入ります。

・ズッキーニ：　エロうま野菜代表のやわらかズッキーニ。オリーブオイルで焼いたり、炒め物や天ぷら、煮物にも。

・きゅうり：　少しずつ採れはじめました。小さめも多いですが、味はしっかりしています！

・スティックセニョール：　短めのスティックセニョール（足長ブロッコリー）または頂花蕾が入ります。頂花蕾はまず最初に頂点にできるつぼみ。この頂花蕾を取り除くと、わき芽が伸びてきてスティックセニョールとして収穫できます。頂花蕾はブロッコリーと同じように使えます。

「ズッキーニの鶏そぼろ炒め」
つくり方は、レシピサイト「VegeRecipin」をご覧になってください。

ズッキーニの収穫量がまだ足りておらず、すべてのお客様の野菜セットに入れることができなかったのが残念です。
入っていなかった皆さま、今後は増えていくと思いますのでご了承ください。

きゅうりも少しずつ採れています。小さめのものも多いです。
初期の段階では実を大きくすると樹に負担がかかるため、まだ小さめで採っています。

僕のお気に入りの葉ねぎも、春作は来週で終了です。
関東に来てからはあまり葉ねぎ（青ねぎ、小ねぎ）を食べる機会がなかったのですが、
今年は畑で作って食べることができたのが嬉しくて嬉しくて、この香りがたまらなく懐かしくて。

  
冷奴、かつおのたたき、つい何にでものせて食べました。
卵焼きにたっぷり入れても美味しかったです
刻んだ葉ねぎがのっかっていれば、僕には何でも美味しく見えます。
上の写真は、手持ちの葉ねぎが残り少なかったため、これでも控えめです（笑）