2015-10-20 野菜セット

2015-10-20 野菜セット

キャベツ　　大根　　人参　　里芋　　レタス　　春菊

小松菜 or 石岡高菜　　スティックセニョール

※　Lセットは ほうれん草、わさび菜 が追加されます

✦キャベツ：　甘くて葉がしっかりしています。生でも、炒め物や煮込みにも。

✦小松菜：　うま味たっぷり！サッとゆでておひたしやサラダ、和え物に。もちろん炒め物にも。

✦大根：　暖かい時期に育った大根ですが、辛みもほとんどなく、みずみずしいので、生食もおすすめです。

✦春菊：　くせがなく、香りが非常に良いです。お浸しやお鍋に。

✦石岡高菜：　茨城県石岡地方の伝統野菜。ほろ苦さと旨みしっかりの高菜です。刻んでチャーハンに入れると美味です！

✦スティックセニョール：　茎に蓄えられた甘みとコリコリ食感を楽しむブロッコリーです。さっと塩ゆでしたり、炒めたり、焼いても美味！

前回に続いてまた書きますが、葉物野菜がうまいです。
生か、サッとゆでただけで、甘みとうま味、そして香りがしっかり！

軽くゆでた小松菜と、塩もみした生の赤サラダからし菜を、ツナ缶で和えてみました。
薄味好きの私には、他に味付けなしでこれで十分、美味しいご飯のおかずに・・・
なるはずが、予想以上にウマくてまたそれが嬉しくて、ご飯に一口も手をつけないうちに完食してしまいました。