2015-10-10 野菜セット
21:31 09 10月
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キャベツ じゃがいも 葉付きミニ人参 かぶ 小松菜
水菜 間引き白菜 スティックセニョール or 赤サラダからし菜
※Lセットは ねぎ、イタリアンパセリが追加されます
✦キャベツ： みずみずしくて葉がしっかりしています。生食や炒め物、煮込みにも。
✦じゃがいも： 「とうや」という品種。 ホクホクとねっとりの中間。煮崩れしにくく、煮物やサラダに。
✦かぶ： ジューシーでうまみのあるかぶ。今回は葉を落としています。
✦小松菜： みずみずしくてうまみもしっかり。炒め物やおひたしに。アブラムシが付着している場合がありますので、よく洗って下さい。
✦水菜： やわらかくてみずみずしく、シャキシャキ。サラダやお浸しに！
✦赤サラダからし菜： 赤紫色が鮮やかで、ピリッとした風味のサラダ用菜です。
✦葉付きミニ人参： 小さくても甘み、香りがしっかりあります。葉もやわらかいので、炒め物、かき揚げ、ごま和え、サラダなどに使えます。パセリの代わりにも。
✦間引き白菜： 間引き作業の時にだけ採れる「間引き白菜」。葉がとてもやわらかく、サラダでも美味しいです。
✦スティックセニョール： 茎の甘みとコリコリ食感を楽しむブロッコリーです。さっと塩ゆでしたり、炒め物に。
今朝の日の出前の空がきれいでした。
昼夜の気温差が激しくなる秋にだけみられる、なんともいえない色のグラデーション。
私は1年の中で、最も好きな空の感じです。
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