久松農園オフィシャルサイト | 2015-9-12 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2015-9-12 野菜セット

2015-9-12 野菜セット

21:54 11 9月 in Blog
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じゃがいも  玉ねぎ  生落花生  ピーマン

モロヘイヤ  小松菜  夏ねぎ  夏野菜1種

※Lセットは 水菜、バターナッツが追加されます

✦生落花生: 大粒でムニュッとした食感とクリーミーな甘さは毎年大好評!ぜひ塩ゆででお召し上がりください。ゆで方は野菜セットに同封しています。

✦玉ねぎ: みずみずしい大玉が終了、今回から小さめのものに移ります。大玉に比べて水分が少ない分、長期間貯蔵ができます。だんだん水分が抜けて味が凝縮していきます。

✦ピーマン: 赤いピーマンが入っている場合があります。これは緑のピーマンが熟したもので、生でもとても甘いので、召し上がってください。

✦小松菜: みずみずしく、味がしっかりしています。炒め物やおひたしに。

✦モロヘイヤ: 茎の根元が指でくにゃっと曲がりにくい場合は固いので取り除きます。さっとゆでてざるで水切り後、食べやすい長さに切ります。ぽん酢やもずく酢などと和えるとさっぱり。天ぷらにも。

✦水菜: やわらかくてみずみずしく、シャキシャキ。サラダやおひたしに!

✦バターナッツ: 甘くてねっとり食感のかぼちゃ。ポタージュがおすすめ。焼いてもおいしいです。

✦夏野菜1種: オクラ、にがうり、ズッキーニ、なす(卵形の千両なす、焼き・揚げに向く細長い大長なす、煮崩れしにくい緑色の翡翠なす、ステーキに最適な丸い賀茂なす)のうち1種類が入ります。

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