【サラダからし菜と豚肉の炒め物】

【サラダからし菜と豚肉の炒め物】

ピリッとしてサラダのアクセントになるサラダからし菜。
生食だけじゃなく、炒めてもシャキシャキとした歯ごたえが美味しいんです(^^)

豚肉の旨味とからし菜の旨味が絶妙です！是非お試し下さい。

豚バラ肉は一口大に切り、サラダからし菜は3㎝長さに切ります。
フライパンに包丁やへらなどで潰したにんにく一片と油を入れ、香りが出たら豚肉をいれ、塩・コショウをして、肉の正面がカリッとするまで炒めます。
サラダからし菜を加えて、強火でサッと炒めたら完成！
サラダからし菜は茎もすぐに通るので、茎も葉も同時に入れて炒めれられるので、簡単です！
弱火でゆっくり炒めてしまうと、水気が出てせっかくの歯触りも生きないので、
強火でチャチャっと炒めるのがポイントですよ！