2015.1.24 野菜セット

2015.1.24 野菜セット

大根 or 聖護院大根　人参　白菜 or キャベツ　里芋　冬ねぎ　かぶ　ほうれん草　広茎京菜
(Lセットはリーフレタス、切り干し大根が追加されます)
※変更する場合があります

• 聖護院大根。肉質はきめ細かく、煮るととろけるように柔らかく、煮くずれしにくい丸々とした京都伝統の大根。
• 白菜。外葉にハリがあり、炒め物に。もちろんクタクタ煮込んでも、漬物にしても。水分が多いのが魅力の白菜ですが、軽く干しても旨味が濃縮されます。
• 広茎京菜。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴の日本固有の野菜。茹でるときは、株元から入れ、時間差で全体を入れて下さい。また水菜はしなびやすいので保存中、ハリがなくなってきたら、水に浸けていると勢いがよみがえります。
• かぶ。葉に傷みが出てきたのでカットして入れています。付け根は旨味が強いので残しましたのでお好みでお使いください。その時、土がかんでいますので水に10~15分漬けて、洗い流してください。

本日から、事前に野菜セットの内容をお知らせします。

以前のスタイルでの受け取り側は、到着後何が入っているのか楽しみな一面もあります。
しかし、内容を見てからスーパーなどで買い足すケースもあるかと思います。

事前に知っていたら、準備ができる。

こちらの方がいいですね。

と、いうことでなるべく早めにお知らせします。

・土曜日着は木曜日の正午頃。

・水曜日着は月曜日の正午頃。

となりますので、宜しくお願い致します。