2014-05-16.17 野菜セット
春キャベツ 葉付き人参 新タマネギ レタス
春大根 ズッキーニ 絹さや 水菜
(Lセットにはカブ、小松菜が追加されます)
◆春限定！トンガリ頭のみさきキャベツお入れします！ジューシーで甘く、生食向きです！
◇春の人参、葉付きでお入れします。香りが華やかな春人参！葉っぱもかき揚げにすると美味です！
◆ズッキーニお入れします。柔らかく、少し曲がりのある品種です。
◇絹さや、スナップどちらも短い期間しかお出しできません！旬の甘みと香りをお楽しみください！
◆新玉ねぎ取れ始めました！瑞々しく甘い、この時期ならではの玉ねぎです。ご堪能ください。
春の人参は冬のものと比べて味わいは穏やかですが香りがすごくいいんです！
特に土から抜いた瞬間の香りがバツグンにいいのです。
ほとんどの野菜がそうですが、収穫した瞬間から鮮度は落ちていくので、出来るだけはやくお届けしたいと思っております。
人参も収穫後すぐに袋に詰めてお届けしております。
今回は葉付きの人参です。
大きな葉っぱはかき揚げや炒め物に合いますのでぜひ。
今週送っていただいた野菜セットで作った献立を参考にご報告します。
みさきキャベツのカリカリじゃこサラダ、ニンジンのラッペ、人参葉と大根葉とこんにゃくの炒め煮、
新タマネギとズッキーニのグリル、新タマネギと人参とズッキーニのピクルス、
レタスとワサビ菜とカリカリ新じゃがのシーザーサラダ、春大根、人参、みさきキャベツのスティックサラダ、
千切り春大根とワサビ菜のそばサラダ、大根のゆかり和え、大根と絹さやとお揚げの味噌汁、
ズッキーニのオリーブオイルマリネ、絹さやと高野豆腐の卵とじ、水菜としめじの中華風スープ、
水菜とお揚げの煮びたし、水菜と糠イワシのパスタ、水菜とベーコンの玄米チャーハン、
小松菜のナムル、小松菜のお浸し、というラインナップで堪能させていただいてます。
常備菜で作ったつもりのものも、野菜が美味しいから、ついついお箸が進み常備菜にならない有様です。
どうやって料理しても（手を加えない方がいいですが）久松農園の野菜が美味しいので料理時間も短くすみありがたいです。美味しく仕上げるポイントは、きちんとした調味料を使うことだと思います。
本当にご馳走様でした。