久松農園オフィシャルサイト | News
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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News

【メディア掲載のご案内 同業者に褒められようと思うな 独立して働くということ(1)左藤玲朗(ガラス作家)×久松達央(農家)】

21 6月 in Blog, News

千葉は九十九里にある左藤吹きガラス工房の左藤玲朗さんと対談させて頂きました。つくることと売る事、何かを始める衝動、新参者として業界を見る目などを語り合いました。編集者の柳瀬 徹さんが大変面白くまとめて下さっているので、ぜひご一読下さい。...

大人の社会科見学、まもなく申込締切です

12 5月 in Blog, News

毎回、農園見学会に参加された多くの方が特に喜んでくださるのが、 ・畑で野菜が育っている姿を見て、さわって、その場でもぎ取ってかじる野菜が美味しいこと。 ・農園スタッフに会って話ができたこと。 どちらも、農園に来ていただいて初めて実現できることです。 一方で、僕たちの仕事、作業を見ていただく機会は、なかなかありませんでした。 それが、僕が今回どうしてもお伝えしたいことの1つめ。僕たちの日常の仕事の様子を、ぜひ見ていただきたいのです。...

菜の花パスタセットがはじまりました【春限定】

18 3月 in Blog, News

今年も菜の花の季節がやってきました。 毎年大好評の「菜の花パスタセット」、今年も始まりました。 風味豊かな菜の花2~3種類と、半生パスタ、パスタソースのセット、オリジナルレシピ付きです。 この時期、様々なアブラナ科野菜から花芽(菜の花)が出てきます。 種類によって個性があり、どれもとても風味豊かです。 半生パスタが4食分入っていますので、菜の花で1回、タコのラグーソースで1回お楽しみいただけます。ぜひ一度お試し下さい! ご自宅用はもちろん、プレゼントにもご利用いただけます。 また、久松農園の野菜をまず少し試してみたい、という方にもおすすめです。 ご注文はこちらから。 菜の花 半生パスタセット     【野菜入り半生パスタ】 久松農園の野菜を練り込んだモチモチの半生パスタ。 ほうれん草・トマトの2種類を各2食分ずつ。半生タイプなので、約5分でゆで上がります。   【パスタソース】 つくばの人気イタリアンAMICIさんと共同開発した、タコのラグーソースです。 久松農園のトマト・香味野菜の旨味と、タコの風味がぎっしり凝縮されたパスタソースです。...

白菜キムチをつくりました

01 3月 in Blog, News

久松農園の野菜を使った白菜キムチをつくりました。 製造していただいたのは、茨城県筑西市の無添加漬物専門店「菜香や(なかや)」さん。 菜香やさんのお漬物は、野菜の風味を損なわいように余計な手を加えず、すべて手作業で丁寧につくられた素朴なおふくろの味です。...

2016年の宣言と皆さんへのお願い

20 2月 in Blog, News

僕のやりたいことはとてもシンプルです。 ・四季折々の滋味ある野菜を丁寧に育てて、食べる人に直接届ける。 ・野菜づくりが大好きで、熱く面白いチームで農業をする これは、仕事としては超面白いんですが、農業のやり方としては効率的ではありません。その上僕は、栽培者としても経営者としても三流。カネも持ってません。つまり、今の自分の持ち物では夢は実現できません。...

『小さくて強い農業をつくる』の韓国語版が出ました。

23 1月 in Blog, News

『小さくて強い農業をつくる』の韓国語版が出ました。 図表なども全部翻訳してあって、丁寧につくられているのが分かります。 引用が多い本なんだけど、どうしたんだろう(笑)。 しなやかに、したたかに、たくましくなければ小規模農業が生き残れないのはどの国も同じです。機会があれば韓国の農家にも会いに行きたいです。 ...