2016-04-06 野菜セット

2016-04-06 野菜セット

✦葉玉ねぎ：　玉の部分は、火を入れるとトロっと甘くてジューシーです。葉もやわらかくてクセがなく美味しいので、ぜひ一緒に使ってください。新玉ねぎと同じように使えます。味噌炒め、卵とじ、すき焼きなどにも。

✦菜の花：　今回はのらぼう菜です。Lセットはかき菜が追加で入ります。サッと茹でてポン酢やおひたし、油炒め、パスタ、みそ汁の具にも。火を通しすぎないのがポイントです。

✦キャベツ：　葉肉がしっかり厚い真冬の品種。じっくり加熱すると甘みが増します。サイズが大きいものは半分にカットしています。

✦コスレタス：　別名ロメインレタス。葉肉しっかり、シャキシャキ。シーザーサラダに最適！炒めても美味しいです。

✦じゃがいも：　水分が抜けて表面にシワがありますが、味が凝縮しています。皮に斑点のような模様がみられることがありますが、皮をむけば問題なくお使いいただけます。中央に茶色の空洞がある場合は取り除いてお使いください。

1月上旬に種をまき、3月上旬に畑に植えた大玉トマトが、果実をつけ始めました。
ここから大きくふくらんで赤く色づくまでには、まだまだ時間がかかります。
今年は5月終わりごろから出荷できる予定です。