2015-12-16 野菜セット

白菜　　じゃがいも　　人参　　カリフラワー or 芽キャベツ

リーフロメインレタス　　小松菜　　広茎京菜　　ねぎ

 ※　Lセットは ブロッコリー、ほうれん草 が追加されます

✦白菜：　鍋物、漬物、煮物、炒め物などに。千切りにしてサラダや塩もみなど生でも美味しいです。

✦リーフロメインレタス：　葉肉しっかり、シャキシャキのレタス。サラダの他、炒めにもいいです。

✦広茎京菜：　サラダ用水菜より茎が太く、香りやうま味がしっかり。煮物や鍋もの、炒め物などの加熱調理や漬物に向いています。

✦じゃがいも：　水分が抜けてきて皮にシワがあり柔らかくなっています。味が凝縮されています。

✦芽キャベツ：　シチューなどの煮込み料理や、下ゆで後にサラダや炒め物に。

✦ブロッコリー：　一番美味しい部位は茎！長めにつけています。硬い部分も皮をむいて煮込むといい味が出ます。