2015-11-14 野菜セット

大根　　ミニ白菜　　人参　　 カリフラワー　　ブロッコリー　

リーフロメインレタス　　小松菜　　水菜　　あかくらかぶ

　※Lセットは スティックセニョール、芽キャベツ が追加されます

✦カリフラワー：　通常の白色、または淡いオレンジ色のどちらかの品種が入ります。サラダや炒め物、ポタージュに。生食にも向きます。

✦大根：　肉質が緻密で柔らかい冬の品種に移りました。葉は虫の食害が多いので落としています。

✦ミニ白菜：　使いやすいサイズの白菜です。一般的な白菜の食べ方の他に、葉がやわらかいので、サラダにも使えます。

✦ブロッコリー：　ブロッコリーの一番美味しい部位は茎！長めにつけています。硬い部分も皮をむいて煮込むといい味が出ます。

✦リーフロメインレタス：　葉肉しっかり、シャキシャキのレタス。サラダの他、炒めにもいいです。

✦あかくらかぶ：　皮がピンク色で、ムニュっとした食感とみずみずしさが特徴のかぶ。浅漬け、酢漬けなどがおすすめ。