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久松農園オフィシャルサイト | 野菜セット　13-2-22,23
久松農園（HISAMATSU FARM）筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市（旧新治村）で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地（屋外）で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表：久松達央
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野菜セット　13-2-22,23

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野菜セット　13-2-22,23

13:38 22 2月 in Blog by Vege
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聖護院大根　白菜又はキャベツ　人参　小松菜　ほうれん草　じゃが芋
里芋　レタス　かぼちゃ　石岡高菜

前回の野菜セットで登場した間引き大根。
どんな食べ方があるのかな？と思ってたので、僕の仲間が経営する和食屋さんに持ち込んでみました。

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「そうだねぇ～(._.)。。。」とちょっと考えた後に、サッと作ってくれたのが、コレ！

Cimg2161

刻んだ間引き大根と挽肉を軽く炒め、日本酒と、ちょっとのお醤油を加えたご飯のお供。

「ただのまかない料理だよ(^^ゞ」
とのことでしたが、葉のシャキシャキ感も残ってて、とっても美味。
ご飯も進むし、おつまみにもオススメですね♪
また食べ過ぎちゃったstaffイッシーでした。

おや、VegeRecipinな内容になってしまいましたね(^^ゞ

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