野菜セット　12-12-05

野菜セット　12-12-05

大根　里芋　キャベツ又はミニ白菜　ブロッコリー又はスティックセニョール
カブ　小松菜　わさび菜　水菜　ルッコラ　石岡高菜　ネギ　赤カブ

今回のセットに大きな赤カブ入ります！
ほんと大きくてびっくり！！

甘酢に漬けてもキレイだし、蒸しても焼いても、スライスしてサラダにいれてもいいですね。

昨日は寒い中、スタッフ総出で出荷調整作業でした。

お昼休みはナカヤマ君と石ちゃんにも温かい「赤カブのすり流し」をお裾分け。

 作り方は簡単。

ネギ一本をななめ薄切りにして少量の油でしんなりするまで炒める。
赤カブは5ミリくらいのいちょう切りにしてお塩少々と炒める。
柔らかくなってきたらひたひたにお出汁を入れて柔らかくなるまで煮る。
バーミックスやミキサーでとろとろにしてお好みの加減でお出汁でのばす。
味付けはお塩で調節。

出汁は昆布だしがさっぱりしますね。
ぜひお試しください。　　カブまるまる一個でたっぷり5，6人分出来ますよ。