久松農園オフィシャルサイト | Vege
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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Author: Vege

FOOCOM 対談記事最終回 面白い農業を作りたい

28 8月 in Blog

こちらより 本文より抜粋   松永:久松さんにあえて、尋ねますが、「奇跡のリンゴ」が話題になって無農薬、有機農業は素晴らしいという社会の雰囲気が強まったら、久松さんはお得でしょ? 久松:いやいや、それが全然。 世間の有機農業に引っ掛かるお客さんは、僕に取っていいお客さんではない。そのマーケットではやっていないし、やっていけない。有機ってイロモノじゃないですか。イロモノと見られることで失うものがかなり大きい。もう、看板おろそうかな、と思っているくらい。  有機栽培は、ある種の合理性ありと思うけれど、栽培過程なんて、お客さんには関係ないでしょう。トヨタが車を売る時に「この溶接機械が…」と売り込みますか? 言わないですよ。生産上必要であれば、その技術を使うし、必要でなければ使わない。そういうことでしょう。...

野菜セット13-08-28

28 8月 in Blog

大葉ねぎ    オクラ  トマト  ニガウリ   ピーマン かぼちゃ なす   きゅうり  ズッキーニ  じゃが芋  玉ねぎ  島レタス VegeRecipinより。写真はスタミナたたききゅうり。皆さん夏バテしてますね。涼しくなってきたのでもう人頑張り! ...

名人ナカヤマ、茨城マルシェに参上

27 8月 in Blog

https://www.facebook.com/events/166800700175294/?fref=ts 8/31の茨城マルシェでのイベント。ベジアナ小谷 あゆみさんが茨城の白ナスとブルーベリーに迫るそうです。 白ナスの生産者は、な、な、な、なんと名人ナカヤマこと下妻の中山大輔です。久松農園の卒業生の中でもダントツのセンスを持つ彼です。 名人のダメダメなトークに飽きたら、お美しい小谷さんの絶妙な仕切りを堪能して下さい。 参加費は3,000円、先着15名です。 ...

『キレイゴトぬきの農業論』特設ページ

25 8月 in News

このたび新潮社・新潮新書より、初の著書となる『キレイゴトぬきの農業論』が9 月14 日(土)に刊行されました。 「有機農業だから安全でおいしい」「農家は清貧な弱者である」といったよくある誤解をロジカルに解いております。また、小規模農家の戦い方も詳しく解説しました。キレイゴト もタブーも一切無し。畑で徹底的に考え抜いた知的農業論です。ぜひご一読ください。 また、関心のある方にぜひお知らせいただければ幸いです。 関連媒体に新刊紹介・書評などでのご協力も何卒よろしくお願いします。...