久松農園オフィシャルサイト | Vege
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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Author: Vege

スペシャル・サイトを公開しました

03 2月 in News

野菜とレシピが対話する、ウェブサイト VegeResipin「ベジレシピン」を公開しました。 元気に育った野菜の醍醐味は、ふわっと立ち上がる香り、食感、甘みや旨みです。時には苦みやえぐみさえも魅力になります。VegeRecipin(ベジレシピン)では、久松農園の滋味あふれる野菜を使ったシンプルなレシピをご提案します。 久松農園からは、畑の「いま」を写真でお伝えします。野菜たちの豊かな表情をお楽しみください。 野菜定期便の利用者でもある料理家・大久保朱夏からは、野菜が主役になるシンプルなレシピをご紹介します。使いきりのヒントにしてください。 畑の風を感じながら料理を作りましょう! > Go to Special Site "VegeRecipin"                ...

野菜セット13-02-01,02

02 2月 in News

赤大根(一部、聖護院大根、三浦大根) 人参 キャベツ又はミニ白菜 ほうれん草 かぶ じゃが芋 レタス チンゲンサイ 鷹の爪又はにんにく 玉ねぎ小 セットに登場の赤大根(一部、聖護院大根、三浦大根の方もいらっしゃいます) ラディッシュのように、皮の部分だけが赤いのかな?と思いきや! 中までちゃんと赤色です♪ ...

鎌倉野菜から考える

30 1月 in Blog

よく分かってもいないくせにえらそうに書きます。鎌倉野菜について。 鎌倉野菜と言われる物は、僕が見る限り、品種とか栽培方法とかに付けられた呼び名ではなく「鎌倉という見せ方」です。いわゆる”伝統品種”もあるし、割と新しい流行のカラフル野菜もあって、誤解を恐れず言えば定義のないものだろう、と。栽培方法を間違ったイタリア野菜もあったりするらしく(笑)、そこがまたいいんじゃないですかね。...