2016-04-08,09 野菜セット

2016-04-08,09 野菜セット

✦葉玉ねぎ：　玉の部分は、火を入れるとトロっと甘くてジューシーです。葉もやわらかくてクセがなく美味しいので、ぜひ一緒に使ってください。新玉ねぎと同じように使えます。味噌炒め、卵とじ、すき焼きなどにも。

✦菜の花：　からし菜と宮内菜の2種類が入ります。サッと茹でてポン酢やおひたし、油炒め、パスタ、みそ汁の具にも。火を通しすぎないのがポイントです。

✦かぶ：　春のジューシーなかぶは生でもおいしいです。サラダや和え物にも。葉もお使いいただけます。

✦コスレタス：　別名ロメインレタス。葉肉しっかり、シャキシャキ。シーザーサラダに最適！炒めても美味しいです。

春のジューシーなかぶは、サラダや和え物など、生でも美味しいです。
上の写真は、「せん切りかぶのゆかり和え」。
レシピはこちらをご参照ください。　VegeRecipin　せん切りかぶのゆかり和え

今週も、期間限定「葉玉ねぎ」が入っています。
詳しくは先週のブログをご参照ください。

からし菜の菜の花。
菜の花まつりも、そろそろ終わりが近づいてきました。

来週からは春大根、春白菜などが登場します！