久松農園オフィシャルサイト | 2014-11-19 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2014-11-19 野菜セット

2014-11-19 野菜セット

21:47 18 11月 in Blog
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ミニ大根 春菊 ブロッコリー or スティックセニョール
カリフラワー 赤かぶ キャベツ レタス  水菜
(Lセットは小松菜、人参が追加されます)

◇大根良くなってきました!畑から抜きたてをお送り致しますので泥、葉付きです。煮物が美味しいです!
◇赤かぶ登場です!葉は落としてお入れしています。柔らかく、甘みがあります。サラダやお漬物に!
◇春菊大変美味しいです!柔らかく香りがしっかりしていますが、エグみがなく後味スッキリです!
◇ブロッコリー美味しいです!茎の部分も甘みがあって美味しいので市販の物よりも長めで収穫して
お入れしています。ぜひ余すところなくお使いください!下記のレシピもぜひお試しください!

 

改めまして、キャベツ美味しいです!
中がぎっしり詰まっていて食べ応えしっかり、うまみものってきました。

今日の我が家ではキャベツを軽く茹でて紅芯大根とともにサラダにしました。

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上にのっているつぶつぶはクミンシードです。
キャベツは茹でると少し、くたっとなるので箸でもとりやすいし、口にも入れやすいです!
塩を少し入れただけですが、キャベツの味が引き立ってドレッシング少なめでもぱくぱく食べれます!

そしてネギは刻んで牡蠣とともになんちゃってリゾットに。
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ねぎがあまり見えませんが・・・リゾットにしてもシャキっと存在感がかなりありますね!!

牡蠣は先日の飲食店様農場見学会のときに島津様から頂いた牡蠣を使用しています。
ぷりっと大きい牡蠣がたまりません!

ぜひ皆さんもやってみてください!

 

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