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久松農園オフィシャルサイト | 【カーボロネロと鶏肉のトマトジュース煮込み】
久松農園（HISAMATSU FARM）筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市（旧新治村）で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地（屋外）で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表：久松達央
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【カーボロネロと鶏肉のトマトジュース煮込み】

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【カーボロネロと鶏肉のトマトジュース煮込み】

14:40 22 2月 in Blog by Boss
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鍋ににんにくを一片潰して入れ、オリーブ油で軽く色つくまで炒める。
一口大に切った鶏肉を皮目から焼く。皮に焼き色が付いたら肉を裏返し、軽く焼く。
（※にんにくは一旦取り出すか、肉の上に乗せるかして焦げないようにする。）
久松農園のコクうまトマトジュースと水50㏄ｎ加え、繊維を断ち切るように2～3㎝幅に切ったカーボロネロも加えたら弱火でコトコト煮る。（20～30分目安）
鶏肉に火が通り、塩コショウで味を調えたら完成！
煮込むほどにカーボロネロがクタクタになってダシが出てきます！

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