久松農園オフィシャルサイト | 【ツルムラサキとコクうまトマトのツナ炒め】
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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【ツルムラサキとコクうまトマトのツナ炒め】

【ツルムラサキとコクうまトマトのツナ炒め】

14:00 22 2月 in Blog
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[category Blog]

夏の青物の定番、ツルムラサキの簡単おすすめレシピです♪
この時期の出逢いもの、トマトと合わせてあっという間に出来ちゃいますよ。
ツルムラサキは3㎝位にざく切りにし、コクうまトマトは1㎝角切にカットします。
フライパンにツナ缶を油ごと入れます。
※ツナの旨味の油でツルムラサキとコクうまトマトを炒めるのがポイント!
もし油の量が足りないようなら、オリーブ油などを足してください。
ツルムラサキの茎に火が通り、トマトが煮崩れてきたら、塩・ブラックペッパー・ほんの少しの醤油で味付ければ完成です♪
ツルムラサキもコクうまトマトも短時間の加熱で旨味が引き出されるお野菜なので、長い間キッチンに居たくない夏の暑い時期にはもってこいのレシピです!
是非お試しください~(^^)

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