【ツルムラサキとコクうまトマトのツナ炒め】

【ツルムラサキとコクうまトマトのツナ炒め】

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夏の青物の定番、ツルムラサキの簡単おすすめレシピです♪
この時期の出逢いもの、トマトと合わせてあっという間に出来ちゃいますよ。
ツルムラサキは3㎝位にざく切りにし、コクうまトマトは1㎝角切にカットします。
フライパンにツナ缶を油ごと入れます。
※ツナの旨味の油でツルムラサキとコクうまトマトを炒めるのがポイント！
もし油の量が足りないようなら、オリーブ油などを足してください。
ツルムラサキの茎に火が通り、トマトが煮崩れてきたら、塩・ブラックペッパー・ほんの少しの醤油で味付ければ完成です♪
ツルムラサキもコクうまトマトも短時間の加熱で旨味が引き出されるお野菜なので、長い間キッチンに居たくない夏の暑い時期にはもってこいのレシピです！
是非お試しください～(^^)