久松農園オフィシャルサイト | 2016-10-08 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
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2016-10-08 野菜セット

2016-10-08 野菜セット

21:18 07 10月 in Blog
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キャベツ  じゃがいも  水菜  ねぎ  

根しょうが  里芋  新ごぼう  秋野菜1品目

※Lセットは、にんにく スティックセニョール が追加されます

新ごぼう: 味の良いごぼうが登場!煮物やきんぴらに。やわらかいのでサラダもおすすめ。

じゃがいも: ホクホクのキタアカリ。芽が出はじめていますが、水分が抜けてきて美味しいです。芽ごと表皮を取り除いてお召し上がりください。

ねぎ: やわら甘い「ちゃんこねぎ」。鍋もの、焼きねぎ、炒め物などに。

秋野菜1品目: 赤サラダからし菜、ルッコラ、スティックセニョール、春菊のいずれかが入ります。

 赤サラダからし菜: 赤紫色でピリッとした辛味がサラダで存在感を示します。

 ルッコラ: ごまのような香りとピリッとした辛みが特徴。サラダのアクセントに。

 スティックセニョール: コリコリ食感で甘みのある茎を楽しむブロッコリー。さっと塩ゆでしたり、炒めたり、焼いても美味!

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新ごぼうが採れました!
久松農園でごぼうをつくるのは久しぶり。私ソゴウが入社してからは初めてです。

まだ採れ始めで繊維がやわらかいので、サッと下茹でしてサラダにもぴったりです。

植えたばかりのレタスがほぼ全て虫に根をかじられてやられたり、キャベツが青虫にかなり食べられたりもしていますが、
今年はごぼうがある!大豊作の里芋もある!めげずに何とかして乗り切ります。

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