2016-10-05 野菜セット
21:00 07 10月
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キャベツ 大根 じゃがいも 生落花生
小松菜 水菜 ねぎ 根しょうが
※Lセットは、にんにく スティックセニョール または かぼちゃ が追加されます
✦キャベツ： 秋のキャベツがスタート。しゃっきりジューシー。生でも加熱しても美味しいです。
✦かぶ： ジューシーなので、甘酢漬けや浅漬け、ゆかり和え（裏面参照）など生でも美味しいです。
✦生落花生： 干していない掘りたての落花生。大粒の品種「おおまさり」。塩茹ですると甘くてムニュっとクリーミー。今年最後です。
✦じゃがいも： ホクホクのキタアカリ。粉ふきいも、ポテトサラダ、フライ、じゃがバターなどがおすすめ。煮物は煮崩れしやすいです。
✦小松菜： ジューシーで、味もしっかり。お浸しや汁物などでお楽しみください。
✦ねぎ： やわらかくて甘い「ちゃんこねぎ」。鍋もの、焼きねぎ、炒め物などに。
長い間、待ちに待った青空。
今週はようやく気持ちのいい秋晴れが続きました。
野菜たちもなかなか太陽を拝めず、色が淡くて軟弱でしたが、だんだん色も取り戻して少し元気になってきました。
そして何よりスタッフたちも久々の気持のよい天気に気分も晴れ、仕事もはかどり、今までのうっ憤を晴らすようにたくさん種をまいています。
長雨・日照不足で、育ちが悪かったり、病気になったり、虫が大発生してかなり被害を受けたり、雨で畑に入れず種を播けなかったりで、今年はなかなか苦労が多く野菜が品薄気味ですが、気を取り直してやれることをやって、挽回しますよ！
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