久松農園オフィシャルサイト | 2016-07-27 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
176545517
post-template-default,single,single-post,postid-176545517,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

2016-07-27 野菜セット

2016-07-27 野菜セット

07:23 27 7月 in Blog
0 Comments

かぼちゃ なす きゅうり にがうり 空芯菜 ミニトマト  

青シソ  オクラ or ミディトマト  ピーマン or 甘長とうがらし

※ Lセットは とうもろこし おかひじき が追加されます

なす: 長卵形の千両なすは漬物、炒め物、揚げ物、煮物、何にでも使えます。大長なすはとてもやわらかく、焼き、揚げに向いています。

オクラ: 大きめのものでもやわらかく、味わい深いオクラがスタートしました!

ピーマン、甘長とうがらし: やわらかくてジューシーなので、種ごと丸ごと焼いたり、蒸し焼きにしても美味しいです。

空芯菜: 夏の炒め物に重宝!短時間で炒めてシャキシャキ感を残すのがポイント。

にがうり: 苦みの少ない品種です。和え物や炒め物にかつおぶしを混ぜると苦みも和らぎ、美味しいです。

✦青シソ 乾きやすいので、すぐに使わない場合は葉を水でぬらしてからポリ袋に入れるか、ぬらしたキッチンペーパーで包んで袋に入れるのがおすすめです。

おかひじき: シャキシャキ食感でクセがなく、幅広く使えます。1~2分サッと下ゆで後に、サラダやお浸し、ポン酢、マヨネーズ和え、みそ汁などに。パキっと折れない茎は硬いので取り除いてください。

P1180402_1

青シソ、葉もキレイで香りがとても良いです。
しおれにくいように枝付きのままでお届けしています。
少ししおれている時は、水にぬらすとパリッとします。

手元にたくさんある時は、千切りにして何にでもぶっかけてみたり、いろんなものを巻いて食べて試しています。
最近のヒットは、ナスと鶏肉のトマト煮に、大量の青シソの千切りを最後に混ぜてみたら、トマトの酸味とシソの香りが合わさって美味しかったです!

No Comments

Post A Comment