久松農園オフィシャルサイト | 2016-07-08,09 野菜セット
久松農園(HISAMATSU FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。代表:久松達央
久松農園,久松達央,HISAMATSU FARM,茨城県,土浦市,有機,有機農業,露地野菜,野菜,無農薬,野菜セット,野菜定期便,畑からの風だより,宅配,生パスタ,米粉,にんじんジュース,かきもち,トマト缶,オンラインショップ,Fushimi,Yuki,伏見友季
176545396
post-template-default,single,single-post,postid-176545396,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,smooth_scroll,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

2016-07-08,09 野菜セット

2016-07-08,09 野菜セット

16:37 10 7月 in Blog
0 Comments

人参  赤玉ねぎ  空芯菜  オカヒジキ トマト or きゅうり  

ミディトマト or ミニトマト  ピーマン or 甘長とうがらし  夏野菜1種

※ Lセットは モロヘイヤ かぼちゃ が追加されます

赤玉ねぎ: 表面が赤紫色の玉ねぎ。甘くて辛みが少ないので生食がおすすめ。サラダやマリネなどに。スライスして重ならないように広げ、しばらく常温で空気にさらすと、辛みが和らぎます

空芯菜: 夏の炒め物に重宝するシャキシャキ食感。さっと炒めて軽く味を付けるだけでおいしい1品に。シャキシャキ感を残すよう短時間で炒めるのがポイントです。

オカヒジキ: シャキシャキ食感でクセがなく、何にでも使えます。1~2分サッと下ゆで後に、サラダやお浸し、ポン酢、マヨネーズ和え、みそ汁などに。太くて硬い茎は取り除いてください。

モロヘイヤ: さっとゆでてから刻んで、ポン酢やもずく酢などと和えてさっぱりと。スープや天ぷらにも。

✦夏野菜1種: 長卵形の千両なす、焼き・揚げに最適な細長い大長なす、モロッコいんげん、かぼちゃのうち、いずれか1種類が入ります。

P1180182_1
今年はじめてつくりました、オカヒジキ。
今回は全員の野菜セットに入ります。

サッと下ゆでしたものを、ドレッシングやマヨネーズ、からし醤油で和えたり、
天ぷらも美味しそうです。

image_1
ほたて、えびとの和え物。 →前回のブログをご覧ください。

No Comments

Post A Comment